彰化員林美食|丰富食堂 Home Foodie|日式風格食堂,料多味美實在

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丰富食堂是一間融合日本美學與台灣生活氛圍的餐廳,除了提供定食之外,也有咖啡、甜點,以及販售來自世界各地的生活雜貨,是一間多元且富有品味的複合式店家。與丰富食堂的緣分,是彰化出差的美麗意外,丰富食堂正好在當時的拜訪商家附近,午餐時段剛好有空擋,說什麼也不能錯過。


 

▎店家資訊  

• 地址:510 彰化縣員林市莒光路 686 號
• 營業時間:11:00 ~ 21:00(假日&國定假日僅可訂位 11:00&17:30) 
• 粉專:丰富食堂 Home Foodie
• 電話:04-838-3918
• 備註:禁帶外食、寵物

 


 

雖說是出差順道來訪,但當天正好颱風外圍環流掃過,風雨不斷,能躲進丰富食堂,是莫大的幸福。丰富食堂的外觀比預期中還要更剛毅、氣勢一些,大概是習慣都市總是肩並肩而擁擠的建築們,這回在員林看到丰富食堂,真心羨慕它的寬敞舒適啊!

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丰富食堂外觀

 

進到店內,又是另一層的視覺震撼,好大啊!真心很久沒有走進如此開闊又大的店家了!店內最鍾愛的部分莫過於那一大面落地玻璃窗,讓外頭的光線毫無保留的照亮室內空間,雖然當天雨勢不斷,天色暗了些,但潑灑在窗上的雨珠痕跡,卻創造了另一種結合憂鬱的浪漫氛圍。食堂內的桌椅和陳列架皆屬木質調,書本、植栽等質感小物不規則地擺放在陳列架上,看了相當舒服。

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木質調氛圍的內裝

 

午餐定食的選擇還算豐富,左看右看,點了味增豬排定食套餐,附三樣配菜、甜點和一杯飲料,共 290 元。最先上桌的,想當然爾是飲料-蜜香紅茶囉!紅茶是無糖的,帶了點淡淡的蜜香,一旁附上一罐丰富食堂委託長野的《八幡屋礒五郎》特別製作的七味粉,還附上了貼心小說明,由此可見他們對於該產品的用心。

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蜜香紅茶&七味粉

 

大概因為豬排是現炸的,等了一會才熱騰騰的登場。味增醬在炸豬排底部厚厚的一層,旁邊佐以高麗菜絲和其他生菜水果,豬排的面積也大得幾乎填滿了整個碗,這個份量很可以!小菜雖然在照片中看起來不大,但那是因為在豬排旁的緣故!其實份量也都是很充足的。

豬排的皮裹以玉子粉,炸完後又燙又脆,咬下一口,咔滋咔滋得非常過癮,裡面的豬排肉也被炸得燙呼呼的,雖然不算厚,但也足夠了!味增醬地底味濃厚而不膩,更沒有很刻意的味增感,據說是四國愛媛縣產的,怪不得吃起來跟一般其他店家點的味增口味料理不太一樣。吃著、吃著,眼神不自覺地飄到一旁的七味粉!對吼!炸豬排最適合搭七味粉了呀!結果一個失手不小心灑太多,但意外的是,即便沾了太多的七味粉,也不會嗆辣!七味粉昇華了豬排的層次與香氣,讓整體口味更上一層樓!

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味增豬排

 

主食厲害之外,小菜其實也是毫不遜色,就挑最愛的味增湯和關東煮來介紹吧!店員建議在用主食前先喝味增湯,大概是擔心冷掉了味道會跑掉吧!味增湯裡有著滿滿的嫩豆腐,雖然沒有魚,但有不少軟軟QQ不知是什麼的佐料,蠻好吃的,味增湯也不是平常在台灣各式料理店喝到的那種味道,特別溫順、自然,我猜呀~這味增應該也是產自於日本的某個縣市吧?

關東煮是我覺得最厲害的小菜,先不論味道,關東煮能夠出現在小菜清單,就職得鼓掌一番了!胡蘿蔔和白蘿蔔皆吸飽了鮮甜的關東煮湯汁,甜不辣 Q 彈,蒟蒻絲也帶了淡淡的甜味,再讚嘆一次這湯頭吧!

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味增湯

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關東煮

 

由於當天還有下一個行程,非也似的吃完豬排定食,起身去櫃檯結帳時,店員說:「小姐!你還有甜點還沒上喔!」天哪!我居然完完全全忘了!這套餐組合,真心非常豐富!大概是看出我急著離開的心情,甜點飛也似的上桌了!是小巧可愛的伯爵茶蛋糕捲,蛋糕皮裡有著濃濃的伯爵茶香氣,奶油也以剛剛好的份量陪伴,不能說這甜點有多讓人驚艷,但就是平實、美味。

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伯爵茶蛋糕捲

 

吃完甜點後,雖然急著離開,但還是不忘了非常敬業地拍了門口的雜貨區,都是非常有風格的選物們,雖然有時間可以慢慢逛也不一定會買啦……。

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雜貨區

 

蠻可惜的,這回拜訪丰富食堂,因為還有行程要趕,沒辦法悠哉的坐在店內慢慢品嚐料理,邊凝望落地窗外的浪漫。但真心喜歡這次的用餐體驗,雖然一開始覺得 290 元的價格在中南部很不便宜,但當整份定食上桌,再看看飲料和甜點時,就會瞬間覺得,這價格其實 CP 值超級高!謝謝丰富食堂,讓我當天的台中彰化出差行,多了份美麗的回憶。

 

Shining
Shining

旅遊成癮患者,同時也是愛海的山系女子。熱愛文字的所有樣貌,寫生活、寫旅遊,也寫知識型文章。

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1 則留言

  1. 看起來真美味。
    格友您好:
    是否可以互相至對方部落格,文章底下留言來增加痞客邦的互動力,以後我們就成為長期互動的格友好嗎?
    版主回覆:(08/13/2020 07:47:32 PM)
    謝謝您:)有機會可以去吃唷
    沒問題的!互相激勵互相成長!

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