捷克布拉格美食|物美價廉的超值享受|Krčmax帝國咖啡館x煙囪捲蛋糕

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習慣在歐洲生活之後,對於金錢的價值觀也漸漸扭曲,但還好我長居的地方是在歐洲物價較為親民的德國,餐餐自己煮,幾乎跟台灣自行下廚的花費不相上下!但即便食材在便宜,外食的價格仍舊不容小覷!這回走訪的捷克,位於東歐,物價大大的低於西(中)歐,這趟旅行終於體會了久違的爽吃爽玩,肚皮快撐破了也不用眨一下眼睛的暢快感!更無須擔心太多金錢的問題囉。

 


 

布拉格基本資訊與景點遊記捷克布拉格 Prague 自由行|交通&景點|人山人海也淹沒不了的浪漫

 


 

▎Krčma  

• 地址: Kostečná 4, 110 00 Praha 1-Staré Město, 捷克
• 官方網站http://www.krcma.cz/

Krčma位於舊城廣場北方不到5分鐘步行距離的位置,把它納入行程的一環,既省時間又順暢!除了方便性之外,Krčma的食物CP質也是毫不遜色,能夠在Tripadviser上奪得4.5高分可不是浪得虛名啊!

Krčma是間氣氛與質感都相當有自我風格的地窖餐廳,低於地平面的入口迅速營造出地下迷宮的氛圍!?打開門後,最先吸引目光的,竟是他令人百思不解的詭異裝飾XD,若不是窗外透進耀眼的陽光,肯定會覺得有些陰森吧!扣除這部分令人費解的布置,用木頭、磚頭堆疊出的用餐環境舒適之餘,還帶有些地窖獨有的古樸氣息。

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Krčma入口

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詭異的布置

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Krčma用餐環境

 

好!先別管用餐環境了!一早從德國殺到布拉格的我們此時早已飢腸轆轆,恨不得吃遍所有布拉格的在地料理,對!我們這一餐幾乎吃完了所有在旅遊書上介紹的布拉格必吃當地美食了XD。友人點了烤豬腳(roasted pork back knee)(235Kč),而我,除了差點餓昏頭失去判斷力之外,還被這歐洲久違極度親民的價格閃得眼花撩亂,居然破天荒的生平第一次一個人點兩份餐:炸起司(crumbed and deep fried cheese)(125Kč)和醃製烤牛佐水煮麵糰(marinated beef roasted)(145Kč),本想說炸起司就是份點心,來到歐洲後食慾大增的我絕對有辦法駕馭兩份餐點,殊不知上菜後才發現大事不妙……,任一份單點的份量都是一餐吃得飽的份量啊!兩個亞洲女孩吃這麼一大桌,感覺隔壁的叔叔阿姨偷偷的在竊笑…….。

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在Krčma的一餐

 

餐點送上之後,雖然因為份量有點傻眼,但傻眼完之後便是頻頻稱讚!稱讚他的高CP值!兩個人還猛開心地算著這樣一隻大烤豬腳在台灣起碼400起跳,太划算了!先來談談我的炸起司與馬鈴薯們吧!雖然我很浮誇,但這回沒有在誇張!這塊炸起司是我這輩子吃過最好吃的炸起司!除了厚度相當大方之外,切下的剎那熱氣奔騰而出!起司在拉拔的過程中依依不捨的牽出你儂我儂的金絲線,好不容易將它們分開,優雅的入口後,可以很清楚的感受到酥脆的外皮與Q彈的起司間維妙維肖的距離,帶來的不僅是層次,還有更鮮明的口感!起司的Q度相當富有嚼勁,而起司是屬不含苦味,帶著濃濃的奶香和淡淡的鹹香的那種,如果不是要顧及平均分配每道料理入口的時間,以防品嘗其他料理時已經冷調的悲劇,不然我可能會一口氣吃完這塊讓人愛不釋口的炸起司><。一旁搭配的馬鈴薯,在用餐時我大概只吃了兩塊,因為,太。飽。了。但不得不讚嘆一下,這馬鈴薯的美味程度也成了我在歐洲第二次吃不完打包帶走的食物。馬鈴薯的外皮似乎有些微的醃漬過,帶了些細微的鹹甜,而內部的鬆軟無須多做解釋,配上一旁的塔塔醬,恩,把吃不完的份留在餐廳,我會不甘心!

後記:吃完這餐時在飽到快吐,晚上也絲毫沒有飢餓感,但我仍舊把已經冷掉的馬鈴薯吃完了!←從珍惜程度可看出它不是平凡的馬鈴薯吧!

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炸起司與馬鈴薯

 

醃漬烤牛佐水煮麵糰,也是一道讓人無法停止懷念的珍饈!牛肉的質地多為瘦肉,單吃雖然不乾澀,但也不是那種會一口接一口的嫩,就品質而言應該介於中間值!水煮麵糰的話,吃起來的口感很像台灣的發糕,沒有發糕的甜味,反而只有很單純的麵粉味。看到這裡,你可能會納悶:那到底有什麼好無法懷念的?關鍵就在於它淋得滿滿的奶油醬!奶油醬十足是這道料理的靈魂,直白點的解釋它有點像是濃縮版的玉米濃湯,濃郁的奶香藏在不做作的甜和優雅的鹹之中,天哪!我真心想把這醬的祕方帶走啊!如果覺得一直沾著同樣的醬味道太單一,偶爾還可以配上一旁的酸甜酸甜的梅果醬和綿綿密密的鮮奶油,最後,我們把醬沾得差不多了,實在無法解決四塊水煮麵糰,便留了一些給廚餘桶了(抱歉……)。

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醃漬烤牛佐水煮麵糰

 

終於來到Krčma的最後一道─烤豬腳了!大概因為不是我點的,所以感情沒這麼深厚XD,但還是得大大的讚許一番!烤豬腳的肉質非常鮮嫩,咬下去會有「噗茲─」的多汁感,但外皮有些部分酥脆的可愛,可有些部分有些乾硬道難入口,這點跟某些餐廳的德國豬腳蠻像的啊!然後再吃得當下我居然說出:「這比德國豬腳好吃!」這話,現在仔細回想它的味道與口感,並非如此!只是因為吃太多次德國豬腳而喪失新鮮感吧!畢竟德國豬腳永遠都有專屬醬汁和QQ的馬鈴薯球啊!一旁的醬汁,我個人不是很愛,依稀記得帶有芥末味,但又不只是芥末醬,除了能夠適時解膩這點很實用之外,我對它真的還好。

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烤豬腳

 

唉~介紹食物最容易不小心大篇幅了!打到這兒,想衝回去吃它的心情實在濃烈啊!如果有幸在遇見一次,我肯定會露出一樣的表情,興奮、期待……。

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最喜歡到處合照了^_<

 


 

▎路邊的煙囪捲蛋糕  

煙囪捲蛋糕其實是來自匈牙利的傳統點心,但卻意外地在捷克走紅!走紅的程度大概是每遇到五個人便有一個人手持煙囪捲蛋糕,銷售點的密集程度遍布大街小巷,因此所想嚐上一份,根本不需要花心思去尋找,看上眼即可購買!我就是這樣XD。購入後稍微注意了下不同店面的價格,其實大同小異,所以無需太擔心。

煙囪捲蛋糕的口味相當多,抱著一個如此大紅大紫,何不嚐嚐的心態,我並沒有選擇裝飾特別華麗,看起來特別威猛的口味,只點的巧克力口味的煙囪捲蛋糕,價格70Kč。我們選擇的店舖位於剛進到城堡區的街道,門口排了不少人,但前進速度頗快!跟著別人一起選擇,包準沒錯!?從店門口往店鋪內移動,邊看著煙囪捲蛋糕療癒的在烤爐裡滾動,從原本純潔的米白漸漸變成漸層焦糖黃,上色完成後,店員會把煙囪捲蛋糕裹上糖粉與杏仁片,再依據不同的口味加上調味料。

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烤爐中的煙囪捲蛋糕

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圓圓的怎麼看都療癒

 

這時候,我們遇到了超無言的XX人,聽見我們講中文便頻頻問說哪個口味比較推薦?有哪些口味?她說她想要那種很漂亮、上面有一團奶油的,我們便建議她可以點哪些。輪到她點的時候,她竟然掏出英鎊要付錢!!!想當然爾,店家當然是跟她說他們只收克朗(Kč),她一臉為什麼不行的臉,然後在狐疑地從自己身上掏出所剩不多的克朗,而她的克朗不足以支付她本想點的美麗煙囪捲蛋糕,她又很想要有奶油,我們便建議她點單純的奶油口味,之後拿到的煙囪捲蛋糕當然不如她在圖片上看到的華麗,僅塗了層奶油在內部,她一臉失望,開始耍賴說她不想要這種的!但貨已到手,錢已交出,我們也只好無奈地把她拉到一旁以免她擋到後面排隊的人。沒有常識也沒有能力,她怎麼不好好地跟著她的旅行團,還要自己一個人出來打擾大家咧……= =。

好吧!話題回到我的煙囪捲蛋糕,長得很樸實!畢竟就只是單純的巧克力口味啊!味道其實跟腦中勾勒的差不多,酥脆的外皮帶了點點糖粒,咬起來會喀擦喀擦的,吃的時候可以順著它的紋路一絲一絲的咬,然後麵團的本身很麵包!巧克力醬嘛~比較像是牛奶口味的巧克力醬!一個人吃一根會有點太膩,兩個人分食恰恰好!但對我來說,這道甜點真的就是嚐過就好了!不會特別有想要嘗試更多口味的慾望。

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巧克力口味煙囪捲蛋糕

 


 

▎帝國咖啡館  

• 地址: Na Poříčí 15, 110 00 Praha 1-Nové Město, 捷克
• 營業時間:07:00-23:00
• 官方網站http://www.cafeimperial.cz/en/

2015年UCity旅遊網站將紐約咖啡列為全世界最美咖啡館的第4名(全世界最美咖啡館食記於此),附屬於帝國飯店的帝國咖啡館,營業時間相當長,初次拜訪時我們抱著非尖峰時段(中午前),應該不需要訂位的自信,直闖帝國!結果……還真的不需要排隊!咖啡館內亦有不少空位!

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外觀很飯店的帝國咖啡館

帝國咖啡館內的裝潢屬新藝術風格,運用波浪和流動性的線條使其充滿活力,植物意象在此風格中亦是營造出生命力的關鍵之一。咖啡館的天花板,遠看相是一株株的玫瑰呈放射狀的向外噴發,這便是顯著的新藝術風格形象之一。但我個人覺得這兒的白色基底磁磚搭配黃色的線條流動,也蠻像是伊斯蘭建築風格的!這兒的美,屬於優雅的美,不會太過花俏、也不會太過華麗,但仍保有讓人微笑讚嘆的魅力。

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帝國咖啡館內部裝潢

 

除了美麗之外,帝國咖啡館另一個相當誘人的點是「平價」。當天中午我實在不是很餓,點了杯卡布奇諾(72Kč)和一份洋蔥培根炒蛋(120Kč),友人點了份英式早餐(255Kč)。卡布奇諾我連照都忘了拍,肯定是很普!?哈哈,個人喝咖啡的頻率也不低,當天咖啡的味道早與腦海中的其他咖啡混在一塊啦!不用抱太大的期待,但這價格確實親民可愛,不強求一定要記得也滿足^^。英式炒蛋的話,送上來的剎那我著實有驚喜感!因為它呈裝的小金鍋相當可愛,整道料理的質感也很棒!它的蛋炒得相當滑嫩,股溜股溜的頑皮感彷彿隨時會從湯匙上溜走,有點像是鋪在丼飯上面的那種熟度的蛋。其中混合了洋蔥的鮮甜和培根的醃漬鹹,口感100,但有點太鹹了啊!到後來只能邊配麵包邊吃><

英式早餐在此就附上圖片讓大家欣賞一番溜!我只吃了一口我不喜歡的應是豆子,和Q彈可愛的香腸。友人吃得相當開心,還差點被撐死XD,她說這餐就是為了讓他一整天不再進食而點的!我無法形容太多她的味道,但一盤滿滿的料配上一杯咖啡,還能在如此優美的環境用餐,這價格真的很划算啊!

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整桌的食物><

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洋蔥培根炒蛋

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英式早餐

 

第二次拜訪帝國咖啡,與第一次竟然是同一天!只是一次是吃中餐,一次是下午茶,與拜訪紐約咖啡無異,同樣是因為天氣的神助攻,外頭非常陰還飄了些雨,何不躲回帝國咖啡館喝下午茶呢!於下午來訪,同樣不需要排隊,輕鬆進入。這回當然是要吃蛋糕囉!友人選了美麗少女新的覆盆莓蛋糕,身為起司控的我無法不點起司蛋糕(98Kč)XD外加一杯格雷伯爵茶(65Kč)。起司蛋糕的起司部分,與一般好吃的起司蛋糕沒太大的差異,細緻的口感、濃郁的起司香與奶香,很棒!但沒有太大的記憶點,厲害的是它下面的底座,通常起司蛋糕底座是用消化餅感的碎屑去壓製而成的,但這塊起司蛋糕的底座非常有誠意!不僅吃得到餅乾碎屑,還有相當鮮明的粒粒核果躲藏其中,更為天然也更能解膩!友人的覆盆莓蛋糕,層次感很棒!很大的一層酸甜覆盆莓凍、薄薄一層鮮奶油在薄薄一層巧克力蛋糕底座,根本就是酸甜的初戀、甜膩的熱戀到苦甜的婚姻之最佳組合!

格雷伯爵茶是搭配蛋糕的首選!超級濃郁的伯爵香和溫柔的茶香,很讓人滿足。但我好像沒有喝過難喝的格雷伯爵茶?所以這壺聽我的應該不太準,不過價錢擺在眼前,一壺65Kč,就算不如期待也不會難過啊!

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起司蛋糕與覆盆莓蛋糕

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格雷伯爵茶

 

或許帝國咖啡館的食物不是頂尖的,但它親民的價格(真心覺得跟台灣很接近)和內部美麗優雅的裝飾,不管怎麼樣,都該來試一試啊!在這兒,重要的是對生活的享受,學會放慢步調、舒緩性靈,而不是汲汲營營的去苛求所有的一切都得到達登峰造極的程度。真心很滿足,花很合理價格來到如此美麗的地方,又不需要排隊XD。

 


 

當然,我們的運氣也不是一直都那麼好,在布拉格不僅有黑心換匯所,還有黑心店家><,當時的友人因為在查理士橋上撞見吃著雞排的攤販,便心心念念著雞排,在我們離開城堡區準備回到舊城區的途中(尚未經過查理士橋),正好看見其中一間店家外有著雞排馬鈴薯的圖片,她便停下來問外面招攬的店員該份餐點的價格,印象中店員告知的價格是160Kč左右,點餐時,友人便跟店員說要外面那張圖片的餐點,但在結帳的時候,帳單上顯示的竟是240Kč左右,那個當下著實傻眼!為什麼跟推銷時說的價格不同!結帳的店員也一臉狐疑,便把外面的店員找進來向友人當面解釋,理由是,雞排和馬鈴薯是兩份分開的餐點,何在一起後價格當然不同!但不論是推銷時還是點餐時,他完全沒有這麼解釋,無奈之餘也只能摸摸鼻子付錢,然後滿腹不滿的情緒下居然忘了把店家拍起來!更神奇的是我用GOOGLE街景回去找店家,居然找不到……,在那附近的餐廳也都是4顆星起跳的最直接的辨認方法應該是,從最外面的大門往餐廳內走,會先遇到一小間看起來很黑的換匯處設在餐廳旁,才會到座位區!如果你也在小城廣場前的Mostecka路上遇到這樣的餐廳,趕快逃走!!!

 

一直以來,旅行都遇到很善良的人,再加上相信人信本善和大膽的個性,確實有些讓我輕忽了旅行中該堤防的一些細節。這回的布拉格經驗,可是扎扎實實的提醒了我,出門在外萬事小心啊!

 


 

【布拉格遊記分享】

捷克布拉格 Prague 自由行|交通&景點|人山人海也淹沒不了的浪漫

 

Shining
Shining

旅遊成癮患者,同時也是愛海的山系女子。熱愛文字的所有樣貌,寫生活、寫旅遊,也寫知識型文章。

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