德國班堡 Bamberg 自由行|景點&美食|河濱古城漫步

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班堡(Bamberg),又譯作班貝格,是一座位於巴伐利亞邦西北部的直轄市。班堡的老城區保留了大量11-18世紀的建築,它不僅是中世紀最具代表性的城市之一,也可說是德國境內最幸運的一座城市。許許多多歐洲著名的城市或建築,如今我們所見的樣貌,都是飽受戰爭摧殘後重建或是改建的模樣,而幸運的班堡並未受到戰火波及,使得它能夠完好的保存橫越上千年的歷史。

剛到德國沒多久,與失聯一陣子的高中友人聯繫上,而她最~~推薦的德國必去城市便是班堡!今天終於有辦法來好好分享這兩趟旅程了。

其實啊~我直到第二次來班堡才有辦法打出網誌,第一次跟大學閨蜜們一起來,他們待在德國的時間不長,而剛好那幾天的天氣都其差無比!但都難得飛來了,怎麼可能窩在家裡呢!因此我們還是選擇了在平日從巴伐利亞邦的東南邊,用邦票搭乘了近4個小時的火車去班堡玩耍!但不知怎麼的,當天的火車誤點,以致我們又比原本就不是很早的原訂時間還要晚了一個小時才到。耐不住長時間的奔波,飢腸轆轆的我們什麼都不想管,先直衝班堡市區最著名的Brauerei Schlenkerla煙燻啤酒餐廳飽餐一頓再說!

  • 地址:Dominikanerstraße 6, 96049 Bamberg
  • 營業時間:每日9:30-23:30

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室內擺設

Brauerei Schlenkerla的室內空間其實蠻大的,劃分為好幾個用餐區,而用餐環境沒有華而不實的裝飾,相當的質樸、大方。我點了班堡肉洋蔥佐煙燻啤酒醬搭配馬鈴薯泥(8.1歐),友人則分別點了烤豬與義大利肉醬麵(原諒我忘記他們確切的名字了^^”)。不能怪我忘記它們的名字和價錢,哈哈,因為我覺得除了我的班堡洋蔥值得推薦以外,友人們的都還好

Brauerei Schlenkerla是德國少數不那麼重鹹的餐廳,噢,它的口味除了較溫和之外,還融合了不少在地台灣味呢!先來介紹我的班堡肉洋蔥,就德國料理而言,它的外觀相當別出心裁!旁邊那一顆洋蔥,它只是包裹著洋蔥的外皮,裡面的內餡是相當扎實的絞肉!洋蔥燉煮的非常軟爛,內餡的絞肉幾乎都是瘦肉,但口感卻不會乾硬,咬著咬著竟有種熟悉的台灣味!我說這是媽媽在家裡蒸的絞肉,友人說這根本就是水餃內餡的味道!!!怪不得越吃越想念台灣菜!?這道料理搭配的煙燻啤酒醬汁,可就跟台灣一點瓜葛都沒有啦!每沾一口,煙燻啤酒的香氣便會從口腔擴散的鼻腔,酒味也不會太濃產生喧賓奪主的窘境。一旁的馬鈴薯泥可別以為它只是配角!它幾乎是我這輩子吃過最綿密順口的馬鈴薯泥了!馬鈴薯與馬鈴薯緊密結合,細緻的看不出任何一點縫隙,放入口中完全不需要咀嚼,用舌頭推它便可以化開、吞嚥。友人甚至說出:「這是今天整桌最好吃的食物了!」,不是洋蔥不厲害喔!是馬鈴薯泥太厲害!至於友人的義大利肉醬麵,我把它的名字取的這麼俗氣,是因為它吃起來真的很像台式料理手法所做出的義大利肉醬麵,蠻平凡的!就是那種可以飽餐一頓,但你不會對它留下記憶點的料理。唯一比較值得讚賞的是它的肉末給的好大方啊!根本可以兩口肉配一口麵。另一道烤豬肉,肉質普普通通,有些部分會有乾硬感!一樣不是會停留在我記憶裡的料理,但吃著吃著,友人突然眼睛為之一亮!她說……這味道根本就是台灣的腿庫飯!我跟腿庫飯不是很熟><,但她剛離開台灣沒多久,這形容,肯定精準吧XD。右下角那碗蔬菜泥是烤豬肉的附餐,想跟大家分享是因為它真的很詭異!長得很像嬰兒副食品,吃起來也很像嬰兒副食品,我們討論它討論了很久XD,這碗蔬菜泥裡有很生的菜味,那生味有點像芹菜,又有點生蘿蔔的感覺……,但依然猜不出它到底混了什麼,因為難吃而備受注目,它該開心嗎^^”。

噢對了!差點忘了介紹煙燻黑啤酒,我們一致覺得它太濃了,感覺酒精濃度不低?!(三個人都不是很會喝酒的人XD),我喜歡德國的啤酒是因為大多數的德國啤酒入口後,連眉頭也不用皺一下,便可以順暢地將它吞下肚,很順口,也幾乎沒有苦味。但這煙燻黑啤酒,我們一次只能喝一小口,還會邊皺眉,唯一比較值得稱讚的是將它放在嘴邊時,那頗富魅力的煙燻味實在討喜!

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左上:班堡肉洋蔥,右上:義大利肉醬麵,左下:烤豬,右下:蔬菜泥

我說,這天實在悲劇,由於早上的誤點,原本就不多的時間剩更少了!吃完煙燻啤酒餐廳後,我們只剩一個小時可以在市區走動,但沒讓人那麼遺憾的是,當天一整個陰雨綿綿,也實在逼退想拍照的興致,雷格尼茨河(Regnitz)的河水也因為天氣而顯得混濁、難看。我連放上當天照片的動力都沒有,唉唉,再見了,就當作專程來吃一餐的吧!

 


 

第二次拜訪班堡是夏天(6月初),這時的氣候與第一次拜訪班堡的3月底(初春)實在大相逕庭!當時還得穿著登山外套,現在則是連薄外套都覺得礙眼。夏天的班堡,雖然暴露在陽光下時總覺得自己快中暑了,但晴空萬里下的這城市,實在美的讓人神魂顛倒。

一下火車後,決心先把上回停留在腦海中昏天暗地的糟糕景色全數洗牌,直奔舊城區。首先遇上的,依舊是班堡最具代表性的歷史建築之一,舊市政廳(Alte Rathaus)。舊市政廳的初次文獻紀載是在1387,屬於巴洛克和洛可可風格,舊市政廳上的精緻濕壁畫則是在1755年才繪製的。照片中拍的不是很清楚,但可以看到濕壁畫的右下方有個突出物,那其實是小天使的腳!調皮的畫家將壁畫中的小天使特意做成立體的,使得這整幅壁畫更具生命力,也更加的活潑。另外,舊市政廳中有兩座橋梁通過,如打算好好逛逛這城市,想不遇見舊市政廳幾乎是不可能的。

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舊市政廳(Alte Rathaus)

除了精美的濕壁畫外,舊市政廳的另一個重點是一旁突出河面,立體感十足的房子。如此特殊的設計,使得舊市政廳有種漂浮在河上的立體感。若想拍到這班堡最常取景的明信片畫面之一,得繞到較南邊的Geyerswörthsteg小木橋來做拍攝。可惜當天太陽太毒辣,無法在小木橋上久留好好欣賞舊市政聽,只能速速閃人了!

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Geyerswörthsteg小木橋

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漂浮在河上的舊市政廳

班堡其實有著「小威尼斯」的稱號,倚著雷格尼茨河(Regnitz)興起的班堡,是做渾然天成的河濱古城,在德國我們常常開玩笑說,一座城市美麗的秘訣是它必須要有一條河流穿過!而穿透班堡的雷格尼茨河(Regnitz)在流經舊城區時,河道有著眾多的分流、匯聚,使得明明只有一條河經過的班堡讓人有河道縱橫交錯的錯覺,而這區塊正好也是班堡最熱門的精華地帶,因此人們又稱它小威尼斯。但說實話,我覺得好煩,為什麼總要把河道交織的水鄉們冠上威尼斯之名呢!這是我寫網誌到現在遇到的第3個偽威尼斯了,也許剛開始我們會因為這些稱號而備感心動,畢竟威尼斯是美麗又浪漫的象徵之一,但親自走了一回之後,便會恨不得把這稱號捏得粉碎,因為它們最大的魅力往往來自於做自己!

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舊城區的河畔美景

在室外待了好些時間,差點沒變成烤人乾!於是我開始搜尋google地圖上的室內景點,避暑兼參觀,一舉兩得!而通常,我們找到的景點會是每座歐洲城市不可或缺的教堂。班堡總主座教堂(Bamberg Cathedral)是班堡最著名的教堂之一,外觀四座高聳的塔樓為該教堂最亮眼的識別,而現今教堂內部從原本的巴洛克風格修建為新羅馬風格。踏入班堡總主座教堂的瞬間,體感溫度瞬間驟降!不禁暗自竊喜這安排實在合適!

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找尋教堂時經過的可愛風景

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班堡總主座教堂

班堡的總主座教堂以教堂界來說蠻樸實也蠻內斂的。剛進教堂後,可以看見牆上的班堡騎士,而這尊班堡騎士的雕像,象徵著尊嚴,但這位騎士是誰,至今仍不得而知。設置在側邊的管風琴,擁有6000根聲管,除了能夠滿足禮拜需求外,亦相當適合用於音樂會演出,如想親耳體驗它的威力的話,在五月到十月的每周六12:00會舉行免費的音樂會,可惜我在事前沒特別蒐集資料,到了才知道,有點可惜啊!若仔細逛班堡總主座教堂,會發現內部空間其實蠻多小祕密的!面向主祭台的左方有座聖釘小教堂,而主祭台正對面的地下室則是東邊的地下小教堂,不過除了主教堂區之外,其他空間皆不開放進入。

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主祭台

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管風琴與班堡騎士

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主祭台正對面

在前往班堡總主座教堂時,路途中經過一長條看似有點像圍牆的建築,而在向上一望可以看見不少遊客在上面,熱愛登高又熱愛眺望遠景的我,怎麼可能錯過這!左找又找,才發現它的入口處其實是在老中庭(Alte Hofhaltung)裡。結果這地方其實並不是圍牆,只是比較高的建築而已。而建築上方的平台其實是另一個景點─玫瑰花園(Rosengarten)

  • 地址:Domplatz 96047 Bamberg, Germany
  • 開放時間:4/1-9/30(9:00-18:00),10/1-3/31(10:00-16:00)

這座玫瑰花園是以現代巴洛克庭園風格為設計藍本,花園內總共種植了約4500株玫瑰花,花園中的雕像則是在18世紀加入的。一旁的樹木下皆有座位,炎炎夏日非常適合在那兒小憩一會,邊乘涼邊眺望班堡舊城區的景色,無疑是遊歷班堡的一大享受之一。這裡對我來說,有點像是意料之外的班堡後花園,很舒服也很自在,而身旁圍繞著一組又一組的家庭,孩子們在花園間四處追逐、奔跑,望著、望著,彷彿能洗淨一身的疲勞啊!一旁的老奶奶,更是愜意地邊吃冰淇淋,邊將甜筒的碎屑分食給爭著無辜大眼睛的麻雀,如果不是車程時間太長不能太晚離開,我一定會在這裡待更久!

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玫瑰花園

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玫瑰花園望向舊城區的景色

離開玫瑰花園後,也來到實現最後一個班堡小願望的時候了!沿著雷格尼茨河(Regnitz)漫步!我選擇的路是離河流最近的Am Leinritt,從這裡望向對岸,正可以以欣賞一整排充滿童話感的夢幻小屋,這排小屋雖然沒有繽紛的色彩,但整齊的紅磚瓦屋頂和窗台上的小花裝飾,又或者是家門前與河水相依的植栽,偶爾在配上幾艘小船點綴,在這兒緩緩地踏出每一個步伐,邊享受屬於班堡的寧靜,再微笑著望向對岸的美景,實在滿足。

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河濱道路

如果要再班堡用餐的話,總停留時間一個下午(約4-5)小時剛剛好。班堡在巴伐利亞邦內算是小有名氣的城市,而這名氣還不至於使得班堡太過觀光、商業化,它仍舊保留了質樸、恬靜的特質。對於一日可結束的旅遊,除了交通之外,我通常是選擇順著心之所向,邊走、邊看,偶爾研究一下地圖,一切都是那麼的舒適愜意。只可惜,陽光普照下的班堡美景,沒辦法與台灣閨蜜一同欣賞啊!

 

 

Shining
Shining

旅遊成癮患者,同時也是愛海的山系女子。熱愛文字的所有樣貌,寫生活、寫旅遊,也寫知識型文章。

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