香港，有著超過 150 年英國殖民歷史，是中西文化合壁的最佳範例，香港的飲食文化是西餐和中餐（粵菜）交匯之後的精萃，名氣響亮的香港美食包含：港式燒臘、港式飲茶、雲吞麵、港式甜品、絲襪奶茶等。雖然台灣也不乏好吃的港式餐廳，但未踏入香港前，怎敢說自己知道什麼是正港味呢？
2023 年中初訪香港，正餐、點心前前後後總共吃了 10 間餐廳，全無踩雷，敢相信？但其中有一間的本店在台灣，本篇文章將貼心替換成另一間「必吃」，但我們去的時候已售罄的店家。香港的美食認真是吃過了之後才明白，有些味道只有香港有，也才能理解為何台灣的大家甘願為了食物飛香港吃！
香港美食行前叮嚀
- 準備充足的港幣：有非常多香港在地的店家都沒辦法刷卡，去香港前務必先換好足夠的港幣喔！
- 看到排隊莫驚慌：香港餐廳的翻桌率之「快」，常常我們進去一間店裡 15-20 分鐘就出來了，有很多名店像是：一樂燒鵝、澳洲牛奶公司等難免會遇到排隊，但千萬不要因此而放棄了！我們在香港的最長排隊時數大概 20 分鐘。
- 沒有服務費就不要要求服務：「香港店家的態度很差」這話大家應該都聽過，但在疫情後，也聽到不少人分享「其實香港店家的態度沒這麼差」，實際走訪後覺得頂多就是服務生都比較急，出餐會有種丟盤子的感覺，但態度真的不會差啦！然後有收服務費的認真會好好服務你這樣。
香港旅遊必備
Klook.com10 間香港美食推薦
周記點心+茶餐廳
周記點心是飛過香港 N 遍的友人推薦，剛好餐廳的位置就在我們飯店旁邊，第一天放完行李後，我們很快地決定當天午餐要在周記點心解決。
店家座位偏小，下牆是磁磚，上牆貼了各種懷舊街景照還有食物的照片，有點雜亂但又會不禁覺得：好港啊！
四人行的好處是可以點很多不同種類的食物，然後每樣都吃一點！有選擇障礙又不怕被罵的一行人竟開口問店家有沒有推薦的，結果得到店家很和善的推薦。最後我們點了一人一杯飲料、芝麻蝦多士、春風得意腸、XO 醬炒蘿蔔糕、奶皇流心西多士、周記蝦餃、鮮蝦菠菜包，共 326 港幣，。
人生中的第一杯正港港式凍奶茶，必須給個版面！港式奶茶其實跟在台灣喝到的沒有差太多，茶味很厚，習慣喝微糖或一分糖會覺得偏甜，但還可以接受，畢竟出國在外放縱一下可以吧？我們在每間店喝到的港式奶茶其實都差不多，後來乾脆直接稱這叫港味。
歡迎我們的餐點們！
依喜歡到不喜歡來介紹的話，讓芝麻蝦多士排第一個好了！那個厚度直接嚇到我們！蝦肉餡非常飽滿，口感Ｑ彈，外層的白芝麻外皮酥香酥香，吃起來有點像是外皮不一樣的月亮蝦餅。一旁的美乃滋沾醬帶了點甜，個人是覺得單吃芝麻蝦多士不用沾醬也很ＯＫ。
春風得意腸是店家推薦我們的，原本以為就是腸粉，外觀看起來也像腸粉沒錯，但一咬下去的「喀嚓」讓我們各個眼睛發亮，腸粉裡包極致酥脆的油條，油條內還有類似魚漿口感的內餡，在台灣吃的腸粉都是濕濕軟軟的，口感如此有層次的腸粉還是第一次吃到！大愛。
又肥又罪惡的奶皇流心西多士會排在第三不是因為他不優秀，只是單純覺得在台灣吃到的西多士也很優秀。切開炸得金黃酥脆的外皮，流沙餡不客氣地逃出來，光看就覺得很過癮了，帶了點金沙感的黃澄澄內餡甜得過癮，但也夠罪惡，還好一個人只吃了四分之一。XO 醬炒蘿蔔糕據說也是店裡的招牌，用了 XO 醬整個香氣十足，認真不需要再沾其他醬料味道就很夠了！在台灣這樣的烹煮方式似乎比較少見。周記蝦餃的蝦肉非常飽滿，吃了也是極快樂，至於鮮蝦菠菜包一比之下顯得有些普通，也明顯地大家都在稱讚其他菜，如果有在考慮要不要點的話，可以先略過去試別的喔。
周記點心+茶餐廳獲得四人的一致認可，價位也還ＯＫ，必須推！
一樂燒鵝
想必所有做過香港旅遊功課的人，對於這間香港必吃米其林一星餐廳「一樂燒鵝」都不陌生。以燒鵝料理來說，香港名氣最響亮的兩間名店，其中一間便是一樂燒鵝，另一間時間不夠我們這次沒有吃，叫甘牌燒鵝。有著米其林光環的一樂燒鵝是不是真的這麼神呢？讓我們看下去。
門口在排隊是正常的，但我們抵達的時間偏早，非常幸運完全不用排，直接進店！一樂燒鵝的店內環境有點像是我不太喜歡的台灣燒臘餐廳的感覺，非常擁擠，到處都有點黏黏油油的感覺，坐下來要非常小心翼翼才不會碰到後面的人，勉強只拍得到下面這張照片，應該不難想像吧！
好啦環境不是重點，我們是慕著燒鵝之名而來的，當然要點燒鵝啊！四人共點了半隻燒鵝、兩碗白飯、一盤青菜、三杯飲料，共 467 港幣。看著油亮亮的燒鵝上桌，心也跟著雀躍了起來！
燒鵝的外皮用一樂獨門的醬料處理過，帶有點焦糖的甜味，咬起來口感極脆！皮認真是燒鵝的精華啊！至於肉的部分，油脂和瘦肉相間，咬上一口油香在口中噴發，卻又不膩，肉質夠嫩但也不至軟爛，仍舊帶有點嚼勁，搭配得相當完美，真心是香港必吃啊！在台灣認真沒吃過這麼優質的燒鵝，念念不忘中……。喔差點忘了燒鵝附的醬，我個人是沒什麼在沾啦（難怪會被忘記），單吃就很夠味了。
青菜平凡無奇，就是燙空心菜，但想特別強調青菜旁很像沙拉醬顏色的醬料，極度鹹！千萬不要很豪邁地沾一大坨，恐怕還沒入口就會先吐出來了。
雖然剛離開香港沒多久，但我認真覺得只要有機會再去香港，我一定會回去光顧，油油黏黏的店面也阻擋不了燒鵝的魅力！
澳洲牛奶公司
香港必吃牛奶公司，最著名的兩間分別是：澳洲牛奶公司、義順牛奶公司，在時間有限的情況下，我們這回只吃了澳洲牛奶公司，沒關係，下次再吃義順！
澳洲牛奶公司創立於 1970 年，至今已有超過 50 年的歷史。我們將澳洲牛奶公司安排於第二天的早午餐，果不出其然，大排長龍啊！不過在香港真的不需要擔心，翻桌率超快，就算門口有條長長的人龍也約莫 15 分鐘就順利進店了。
排陮的我們也沒閒著，好好觀賞下他們家的蛋白燉鮮奶和杏汁燉鮮奶！整齊排列的模樣甚是療癒啊！好期待把他們吃下肚喔！
店內依舊不寬敞，但已經相對比其他茶餐廳或燒鵝店好很多了。若人數較少的話通常店員不會問你的意願，會直接讓你跟其他人並桌喔！還好我們四個人剛好坐一桌。
我們共點了一個炒蛋多士、一碗火腿通粉、兩碗冷的蛋白燉鮮奶和兩晚冷的杏汁燉雞蛋。共 193 港幣。餐點以迅雷不及掩耳的速度上桌，真心佩服香港店家得出餐速度呀！
整桌除了火腿通粉我覺得普普之外，其它道都真心極愛！既然都講到火腿通粉了，就來說說它吧！味道上個人覺得它的湯頭偏單薄，除了鹹味比較突出之外，缺乏層次感，通粉的口感也就軟軟爛爛的，沒什麼特別的，但看在它是香港道地料理的份上，沒後悔選它。
整桌最讓人驚艷的莫過於炒蛋多士了！摸著良心，這認真是我這輩子吃過最好吃的炒蛋，滑嫩到極致，不明白他們怎麼做到的。炒蛋的熟度也拿捏的很剛好，還留著些許的蛋液，流到吐司上，再搭配吐司上層的奶油香，絕配！平時常見的蛋和不起眼的吐司竟然可以讓世界各地的觀光客慕名而來，只能說，真實力！真厲害！炒蛋界的王者非它莫屬。
另外兩道我也很愛的蛋白燉鮮奶和杏汁燉鮮奶，口感近似奶酪，兩者相比我會覺得杏汁燉鮮奶讓我印象較為深刻，蛋味較為濃郁，飄著淡淡的杏仁香，口味上較為豐富；蛋白燉鮮奶比較像是基礎版的，偷偷覺得比較沒有蛋感，但冰冰甜甜的真心是可以馬上嗑掉，就把它當成是一道消暑的甜品吧！如果怕杏仁味的就點蛋白燉鮮奶，想要口味層次較豐厚的就點杏汁燉鮮奶，當然也非常推薦像我們一樣兩個都點。
澳洲牛奶公司，吃完後容我摸著良心說「必吃！」，畢竟這兒有我此生最愛的炒蛋呀～等哪天被超越了我會再回來改文案的不擔心。
金華冰廳
金華冰廳幾乎已經和「菠蘿油」劃上等號了，畢竟這兒有著聽說是全香港第一名的菠蘿油呀！
金華冰廳一樣是小小擠擠的，然後店內牆上貼著各式各樣的圖片、廣告、菜單，目不暇給，已經開始習慣香港餐廳樣貌啦！
來金華冰廳的目的很單純，吃菠蘿油加上吹冷氣哈哈哈，然後再來個一人一杯飲料，看起來才不會太欠趕。這餐的總花費共 103 港幣。看著菠蘿油上桌，若沒人說還真不覺得金華冰廳的菠蘿油跟別人有什麼不一樣。金黃色微焦的外皮夾上一片厚厚的奶油，由於我們已經用過正餐了，胃容量有限的情境下這顆菠蘿油將由四人分食。
烤得暖烘烘外酥內軟的菠蘿酥皮，已足夠讓人感到幸福！再搭配內層厚厚的冰凍奶油，這種又熱又冰的極致享受，真心只有在菠蘿油身上才找得到。不過啊～讓我偷偷說，不知道是太久沒吃菠蘿油了還是怎麼樣，怎麼覺得人生中每顆吃到的菠蘿油都很好吃呢？反而不太清楚這香港第一到底是贏在別人哪裡了哈。但金華冰廳的菠蘿油是無庸置疑的美味啦！
這餐的飲品我因為好奇心點了凍谷咕，什麼嘛！原來是巧克力啊！早知道就不點了，巧克力在這天氣不夠消暑，不過金華冰廳的凍谷咕巧克力感挺厚的，是好喝的啦！只是覺得沒有很適合夏天。
有著號稱全香港第一的菠蘿油，身為觀光客們，我猜大家是找不到理由不來的！
麥奀雲吞麵世家
麥奀雲吞麵世家是一間香港的連鎖餐廳，曾獲米其林及美國時代雜誌推薦，網路上的評價好壞參半，我個人吃過之後挺喜歡的，還是必須推一個。
其實麥奀原先不在我們的美食清單中，登太平山那日原本想在太平山上看夕陽然後接著夜景，殊不知根本沒夕陽？果斷去山頂廣場覓食，而麥奀就是這麼被我們隨興的相中了。
麥奀是我們在香港吃的唯一一家有收服務費、有服務的店，也是唯一一家店內環境整潔、乾爽的店，更是唯一一餐讓我們得以短暫逃脫香港濕濕黏黏的夏季，舒服。
我們選了一份雙人 A 餐（世家雲吞麵 2 碗、鮮蝦淨水餃、蠔油芥蘭菜）和一份雙人 B 餐（京都炸醬撈麵、蠔油蝦仔撈麵、雲吞水餃、蠔油芥蘭菜），加 10% 服務費整桌吃下來共 484 港幣。桌上擺滿滿的非常過癮。
麥奀的鮮蝦雲吞，是認真的鮮蝦雲吞，每顆雲吞裡面都有一隻完整的蝦，又 Q 又鮮！有些雲吞還包了些許的木耳，整顆雲吞吃起來 QQ 脆脆的又爽口，很不錯。麵條的部分偏有嚼勁，是那種泡很久也不會爛掉的麵，聽說是採全鴨蛋不加水打製而成的。湯頭的鮮味不錯，有稍稍滿足湯控的胃。
芥蘭菜本是平凡無其，但在香港很難有機會吃到綠色蔬菜，在這絕佳時機出現，即使平凡無期也能讓人愛不釋口。
兩盤撈麵，其中，蠔油蝦仔撈麵比較普通一點，蝦仔太過細小，口感上沒有加分，整盤麵搭配醬料的味道鹹中帶鮮，其實還ＯＫ，但沒辦法和京都炸醬撈麵競爭。京都炸醬撈麵的炸醬醬料鹹甜鹹甜的，還帶了點辣，豬肉條的厚度和大小還算大方，整盤吃下來比蠔油蝦仔口味讓人印象深刻了不少。
在我們吃飯的過程中服務生會時不時地過來替我們補熱茶，邊帶著和藹可親的笑容，在香港這樣的情景還真是不多見呢。麥奀在香港各處都有分店，如果被熱昏了或一時不知道吃什麼的話，蠻值得試試的。
蘭芳園
蘭芳園可謂香港絲襪奶茶和撈丁之鼻祖，到香港一遊，怎麼能錯過最正宗的絲襪奶茶和撈丁的發源店呢！
蘭芳園的店面是那種看了會默默點頭，相信它就是那個不能錯過的老店！創立於 1952 年的蘭芳園，至今已有超過 70 年的歷史，門外時常有長長的排隊人龍，我們抵達的時間偏早，約莫九點多，幾乎沒有等待時間就順利進店了。
我們點了一人一杯絲襪奶茶、一個豬扒包、一個奶油豬仔包、蔥油雞扒撈丁，共 166 元。蘭芳園也是那種不管你想不想跟人並桌，有位子就得跟別人一起座的店，這次沒像澳洲牛奶公司這麼幸運可以獨享四人桌了，得和別人共桌，但沒關係，食物才是重點！
絲襪奶茶先上桌，我點的是一般凍的絲襪奶茶，隔壁那杯熱的是朋友點的「茶走」版本，意指只加煉奶、花生而不加砂糖，一般的絲襪奶茶跟在其他店裡喝到的沒有差太多，但茶走讓人印象深刻！相比一般版本，本來就很厚的茶味不說，整杯這樣調配起來更香、更濃，好喜歡呀！
蔥油雞扒撈丁的雞肉有夠嫩，香氣十足！雖然偏油，但總覺得就是要油才夠味好吃。一旁的蔥油加上一點，鹹味更提出雞肉的鮮味，真心優秀！麵體的部分煮的不會太過軟爛，還保有嚼勁，非常可以，不過以出前一丁作為基底烹調出來的撈丁，感覺回家了也可以自己做？
包包系列是不可貌相的料理們，長的超級像台灣早餐店賣的漢堡，在吃之前真心半信半疑地想說「這樣會好吃嗎？」，認真，必須點。奶油豬仔包的奶油香氣很夠，麵包也烤得熱熱香香的，雖然麵包本體沒什麼特別的，但反而樸實無華的很討喜。豬扒包更厲害了！明明就食無趣的豬肉、番茄和麵包體的組合，味道卻意外的協調，讓人流連忘返，重點是，豬肉超級軟嫩，厚度也頗為扎實！吃了甚是滿足。
蘭芳園認真也是一家若有機會再來香港，認真會想回訪的店，不愧是絲襪奶茶和撈丁的創始店呀！
蓮香居
用八個字形容蓮香居：港點飲茶人氣老店。沒錯！每一顆字都是重點！傳統點心推車出沒，上頭放的當然是道地的港點；飲茶，傳統茶盅熱水品茗；人氣就不用說了，在地人觀光客都愛；老店，其實是指超過百年的同集團姊妹店蓮香樓，但蓮香居肯定也有相同的精神和實力吧！再外加米其林推薦的光環，好店，不吃嗎？
雖然蓮香居是 2009 年新開的分店，但店內的懷舊氛圍倒是挺濃的！然後維持香港傳統餐廳的一慣特色，地板有點黏黏油油的，環境整潔度欠佳……但為了美食可以忍耐！
比較可惜的是，我們到店的時間已經下午三點多，點心推車上的選項所剩不多，好難過，但就算所剩不多，魚漿燒賣還是讓人吃了頻頻點頭，意外的鮮甜多汁！雖然長相普普但還好我們沒有嫌棄它。剩下可以選的就是鳳爪和豬腳，但兩個我都不敢吃，還好有魚漿燒賣撫慰。
除了點心推車外，我們另外點了是日燉湯和乾炒牛河。乾炒牛河份量不小，牛肉片也給的蠻大方的，鍋氣很夠，醬汁入味，雖然四人只點一盤分食下來不會有飽足感，但也算吃夠了。是日燉湯是鮮魚口味的，燉湯上桌老實說有點失望，這個賣相不太行耶！不過湯頭倒是意外的讓我愛不釋口，混著魚的鮮味和菜味，菜味的部分是正向的喔！不是土味的那種。必須說，湯裡煮爛的青菜也是深得我心，但很抱歉我吃不出來是什麼菜呀！雖然這鍋燉湯跟我原本想的不太一樣，但湯控給過！
大概因為我們吃的也不多，點心推車也沒什麼選擇，整餐吃下來只花了 296 港幣。吼～好像要有滿滿點心的推車可以選喔！還想在認真的用餐時段再訪，大吃點心。
滿記甜品
滿記甜品是香港知名連鎖甜點店，第一間分店開設於 1995 年的西貢。原本我們在計劃中要吃的甜品是佳佳甜品，殊不知剛好遇到店家整修，但來香港怎麼能不吃甜品呢？第二天看完夜景的夜晚，總覺得要吃點甜食才甘心回飯店，旅客友善開到晚上 10 點的滿記甜品雀屏中選！
滿記甜品是香港比較現代、明亮，沒那麼港味的店家，畢竟人家第一間分店 1995 年才開？
想都不用想，楊枝甘露必點！我們另外點了椰白雪黑糯米、雪山椰汁紫米露仙草。三晚各有特色！先來聊聊楊枝甘露，湯體醇厚香甜，芒果味和柚子味都蠻突出的，甜中帶點微酸，整體調製的非常和諧，但對我來說比較沒有驚喜感，畢竟楊枝甘露的味道早就刻在舌尖了！椰白雪黑糯米的椰白（椰子果肉）嚐起來新鮮感十足，帶著清爽的甜味，再搭配軟中帶微脆的口感，夏天非常適合！紫米的部分非常濃醇，下方的牛奶冰也完全不會出錯，三者配在一起對味蕾來說是新的體驗，念念不忘耶！雪山椰汁紫米露仙草也不錯，椰子冰淇淋的本體就很好吃了，西米露也是偏濃稠，不會太甜，搭配椰子冰的甜蠻剛好的，一旁的仙草比較讓我覺得可有可無，就當作是口感加分吧？
滿記甜品絕對可以來，吃吃涼的甜品消消暑，環境又舒適！
Bakehouse
Bakehouse 是香港的人氣麵包店，不論平假日都要排隊，頂尖等級的蛋塔尤其受歡迎！一行人約莫下午接近 5 點的時候抵達 Bakehouse，排了點小隊進店後，目光完全無法從櫥窗裡光用視覺就能感受到香氣的麵包們身上移開，但排著排著忽然覺得前方有些不對勁？沒想到！！！蛋塔賣完了！！！（崩潰！！！真心崩潰！！！
只好摸摸鼻子走到外頭，拜託大家想吃蛋塔的話請早點來 Bakehouse，當天是我們行程的最後一天，晚上就要離開香港了，想補救也無從補救，只能跟這趟無緣的蛋塔說掰掰。。拜託大家幫我吃吃看蛋塔是不是真的這麼厲害！（我相信一定是，看網友的圖片都快要流口水了。
蘭桂坊
來香港，肯定要到蘭桂坊體驗一下夜生活的呀！我們事先並沒有決定好要去哪一間酒吧，現場看順眼就直直走進去了。我們選的是義大利餐廳暨酒吧 BACI Trattoria & Bar。
店內氣氛非常好，現場有 DJ，但可想而知酒的價位不可愛，我們四人皆點了招牌雞尾酒，不同口味，一杯要 148 港幣。沒事，喝酒本來就不便宜，四杯都偏妹子酒，也都蠻好拍照的？酸酸甜甜，酒精濃度不高，連我這種酒量超差的都沒暈了！看來這裡肯定不適合買醉，荷包會大傷。
酒的部分就依個人喜好吧，我是覺得至少店裡氣氛有到，雖然不便宜，但可以接受。不過我特別想推他們家的松露薯條，炸的極脆！就算不沾松露醬鹹味其實也夠了，但沾了松露醬之後，松露的香氣加上薯條的酥脆口感，真心享受！
目前對於蘭桂坊的了解大概只有 10%，這邊可以探索的店家太多了，大家可以自由發揮！聽說很多人在這兒是以酒精路跑的形式體驗夜生活，酒量許可的話我可能也會想試試？供參考囉，不一定要選我們這間店，但一定要來蘭桂坊。
這回的香港美食體驗，再說一次，真心沒踩雷！但香港美食真的太多了，好多朋友推薦的口袋名單都還沒機會吃，甚至我們原本想試的 Bakehouse 蛋塔和佳佳甜品也無緣吃到。一直以來我的旅遊型態都沒有特別重吃，但香港真心是一個我會願意為了美食再飛的目的地！沒吃到的不難過，後會有期。
