森窯座落於新竹北埔的山中，環境清幽、四周廟宇林立，無法靠大眾交通工具抵達。森窯不僅僅是一間環境絕佳的窯烤 Pizza 餐廳，更多的是承載了期盼與信仰，經營者三兄妹為了讓故鄉停止荒蕪，於是返鄉整頓，打造舒適而美好的環境，讓所有有緣來此的旅人，感受森林的庇護、蟲鳴鳥叫的祝福，讓森窯，成為現代人隔絕煩憂的避世所。
▎店家資訊
• 地址：新竹縣北埔鄉外坪村 8 鄰 20-1 號
• 營業時間：週三至週五 11:00 ~ 17:30；週六至週日 11:00 ~ 18:30；週一週二公休
• 聯絡電話：0958-806022
• 粉專：森窯 have a Picnic
• 官網：https://www.pizzahaveapicnic.com/
• Note：假日只能預定 Pizza 不能訂位，如錯過也可現場直接點餐（詳見官網）
「誒你要不要開發這個！」某天同事興致勃勃的跟我說他週末到新竹出遊時，經過了一間很可愛的餐廳，那間餐廳便是森窯。身在旅遊業的商品開發部門，豈能錯過如此有特色的店家呢！一打開森窯的網站才發現，咦！原來我也曾逛過他們家官網，看來跟森窯是命中注定的有緣啊！選了天良辰吉日的週五，約了群可愛小夥伴出發前往森窯一探究竟囉！
從台北一路殺到森窯大約需要一個半小時的車程，抵達森窯前除了彎彎曲曲的山路之外，還會經過一座座的宮廟，鄰近的宮廟有著大大小小的停車場，車位的部分完全不需要擔心。
一踏入森窯，一行人開始浮誇的發出各種少女的驚呼！森窯處處是既文青又有品味的佈置，從店裡到店外、到野餐區，風格皆相當一致。
森窯用餐守則
另一側也有用餐守則
拍照道具可租借
森窯餐廳的店內佈置結合了原木質地、水泥與磚紅等不同元素，搭配起來呈現充滿大自然風格的文青風。店內座位不多，因來這兒的客人主要會在戶外野餐區用餐，大概只有戶外真的找不到位子，或者是天候不佳時，才會選擇室內的位子吧！由於抵達時間尚早，在闆娘好心的介紹下，我們決定先去走走鄰近的步道（仙洞步道＋五指山橫向步道＋猴洞一線天步道）再回來用餐。
森窯餐廳
餐廳內的佈置也相當討喜
hava a Picnic
室內座位區不多
在芬多精的洗禮後，肚子開始抗議了起來！一回到森窯後，我們迫不及待了拿了菜單、野餐墊（免費租借）去尋找我們心儀的野餐區，還好是平日，客人量較少，才不至於一位難求。在野餐區的一隅，架設著可愛的拍照區，據闆娘說法，拍照區每天的佈置都是獨一無二的！先為森窯的用心掌聲鼓勵鼓勵。
拍照區
是時候該點餐了！一個披薩大約是 1-2 人份，官網可以看到完整的菜單，我們選了兩種非常特別的鹹食口味：紅醬剝皮培根、韓式豬五花，以及一種甜的口味：生牛乳糖蘋果，再加點了蘋果汁和可樂搭配。大部分披薩的價格都落在 200-300 元之間，是個可預料的數字。餐點上墊（點餐後會提供叫號機，要到餐廳自取喔），不免俗的必須先大拍特拍一頓！
森窯的披薩是薄脆皮的披薩，我第一個吃的是剝皮培根，紅醬很穩，絕對不會出錯，剝皮辣椒的香氣配上培根的鹹，毫無違和！不得不說台灣人真的很強，總能在各式異國料理中，找到自己的出路，迸出新滋味！韓式豬五花也是完美的中西合併，韓國與義大利的結合，以韓式辣醬為基底，不知道是因為加了起司綜合了辣度還是醬本身選用比較不刺激的，吃起來是溫和舒適的辣！不是很耐辣的我都可以豪爽地吃下兩片了！甜的生牛乳糖蘋果完全讓我們眼睛為之一亮，如果要投票喜好順序，第一名我給它！牛奶糖的濃甜、蘋果的清爽甜，再搭配起司滿滿的奶香鹹，看似不搭嘎的組合，卻結合得相當完美，給個大拇指！我們這次選的盡是些外面點不到的口味，如果連這些口味都安全了，那麼其他安全牌更不用擔心囉！
餐點上墊，來野餐囉
享用完美食，別急著離開！就這樣攤在草地上，大口呼吸著森林的芬芳，偶爾抬頭望望直指天際的樹梢、再看看四周整齊好看的台灣衫，一切都太像處於另一個平行時空了！讓人不捨得離開，彷彿只要一踏出了森窯，美夢就會結束……。
野餐區旁的台灣杉林
現實總是要面對，離開前，我們依依不捨地跟森窯的店貓「披薩」說掰掰，披薩是隻親人友善的貓貓，看他的肚肚，是幸福美滿的象徵吧！很開心森窯的善心兄妹們願意收養他。
披薩
在森窯的短短一個多小時中，很安心也很放鬆，時間的流轉變得緩慢，空氣的顏色變得清透，我們所處的彷彿是是我們原來活著的那個世界，沒有紛爭也沒有煩憂，有的是滿滿的屬於當下的美好。官網有一段文字寫道期許森窯是個「讓人屏除煩憂的避世所」，嘿！你們真的做到了喔！我會大力的推薦給身邊每一個朋友，走！來去森窯吧！
