菲律賓長灘島美食│中西合璧的好滋味│I Love BBQ x Cyma x Dos Mestizos x Tres Amigos x Villa de Oro x Don Vito

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長灘島除了熱帶海島的形象深植人心之外,也是多元文化融合的典範,自16世紀開始,菲律賓陸續受西班牙、美國與日本殖民,直至1946年才恢復獨立。親身走訪菲律賓最受歡迎的旅遊目的地,不難發現處處皆有異國文化的軌跡,而文化最直白的詮釋方式,便是「飲食」,另一層的意涵代表~在長灘島吃非菲律賓的異國料理,應該不太需要害怕採雷。這回旅遊,雖然附了經典必玩體驗和不少頓飯,以致幾乎不需要做任何功課安排行程,但難得都去了,這輩子大概也不會有第二次,所以我們出發前還是努力地爬了不少食記,誓言就算放棄附餐也要把想吃的東西都吃到!

*本篇文章依品嚐的先後順序撰寫,並非推薦順序喔!


 

(一)、Tres Amigos

 地址:D’mall de Boracay, Malay, Aklan, 菲律賓

Tres Amigos 是一間墨西哥餐廳,位在最熱鬧的 D mall中,想錯過真心難,五天內我們前前後後來回的次數十根手指頭絕對數不清!Tres Amigos是我們抵達長灘島的第一餐,用餐時間約莫七點吧!非常早!所以我們吃的是它的早餐,可能跟一般人不太一樣。我們點了一份火腿起司蘑菇歐姆蛋(Ham Cheese Mushroom Omelette) 170 PHP,和一份蒜香牛肉飯(Cornsilog) 170 PHP,以台灣早午餐的邏輯來思考,這價位還算親民。

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位在D mall的墨西哥餐廳

 

菲律賓人天生有種說不出的樂天感,連店員都顯得特別悠哉、自在,我們苦苦等待餐點大約有20分鐘吧!歐姆蛋旁的法國麵包非常普通,抹醬就是那種沒什麼味道的香蒜抹醬,在整道料理中的地位就是「澱粉, 增加飽足感」,一旁的番茄和櫛瓜就是增添色彩、毫無調味的蔬果,失望之際只能將希望寄託於整道料理的主角「火腿起司蘑菇歐姆蛋」,別看它外表豪不起眼,切開後裡面的起司完全是口口牽絲,雖然也沒特別難忘的調味,但光滿滿的起司和Q軟的蘑菇,就可以給個78分了!起司愛好者是不是太好收服了!?

蒜香牛肉飯的調味倒是用心了些!先不管超級配角煎蛋, 它就是普通的只是蛋白質的存在,但這回的澱粉蒜香飯可完全是出乎意料!大蒜細碎的顆粒藏的隱諱,卻有著讓飯越嚼越香的神奇魔力,看似毫不起眼,卻又讓人無法忽略!而那坨長的不知該如何形容的肉醬,吃得到充分入味的牛肉塊,鹹中帶甜,口味稍重,非常下飯,傳聞中重口味的長灘島飲食,這肉醬詮釋得不錯。不知道算不算好吃,但,是會讓人記得的味道。

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火腿起司蘑菇歐姆蛋(Ham Cheese Mushroom Omelette)

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份蒜香牛肉飯(Cornsilog)

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桌上不知名的紅色醬料很有墨西哥感

 

(二)、Don Vito

 地址:Malay, 阿克蘭菲律賓

Don Vito是一間鄰近D mall海岸一側的義大利餐廳,這間不是我們自己選的,是旅行社的附餐,左思右想,還是給它一個版面好了!雖然食物非常普通,但景色可以給100分!

附的餐點完整度很OK,該有的沙拉、飲料、湯品都沒少,但沙拉就是很一般的千島醬沙拉、濃湯有點接近地獄料理了,世界鹹!!!!但我們在長灘島喝到的每碗濃湯好像都這樣= =重口味真的不是說說。至於主餐呢,蒜香飯似乎是菲律賓人的愛?但在吃過Tres Amigos的蒜香飯後,Don Vito顯得完全沒記憶點,顏色看起來應該比較入味,但實際上並沒有,香氣也沒有那麼天然、濃厚,雞腿的部分更是讓人大失所望,肉質非常的乾硬,完全沒有外表應該有的軟嫩多汁感,諷刺的是這一盤主餐,我最愛的居然是一旁陪襯的炒青菜,有種台灣的味道~!微微的勾芡感搭配淺淺甜味的醬汁拌炒,不會太鹹就可以打了個及格分數了!難得吃到熟的蔬菜,再加個20分!可惜不會有人為了這小配角來吃啊!

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濃湯 & 沙拉

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雞腿佐蒜香飯

 

在Don Vito的餐點被我嫌的一無是處之後,不要太絕望!雖然它的料理我說不出任何優點,甚至也不像義大利菜,但它的絕佳視野可是讓人既陶醉又滿足,尤其攤在眼前的是被夕陽暈染成紫色、橘色漸層的晚霞!如果是抱著醉翁之意不在酒,不求美食只求美景的心情,來這兒度過悠閒浪漫的一晚,心情上還過得去啦!

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店外的晚霞美景

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看起來蠻有質感的外觀

 

(三)、Villa de Oro

 地址:White Beach Path, Malay, Aklan, 菲律賓

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Vila de Oro 外觀

 

Vila de Oro 完全是我們這趟旅程發現的寶物,網路上未看到任何推薦,外觀也不是非常的顯眼。因颱風毀壞餐廳的緣故,原本的行程從螃蟹船升級為海盜船,中餐改成自理,在短暫的中午休息時間裡在海灘邊來回走動,抱著想吃燒烤的心情,誤打誤撞走進了店裡!店內除了我們之外都是一大桌一大桌的客人,不確定是不是其他旅行團帶來的?但燒烤得香味實在太香了,菜單上的價格也還蠻合理的,就給它一次機會吧!我點了烤魚 (Bangus) 220 PHP,男友點了烤豬肉串 (Pork BBQ) 220 PHP,都有附白飯和飲料,等待時間有點長,不知是不是因為是現烤的?

餐點送上後,有種踏實的滿意感,以葉子編織的容器盛著食物,雖沒有華麗的擺盤,卻顯得在地感十足!烤魚的刺非常的多,不知道是不是虱目魚?雖然我不太會認魚,但他的魚刺跟虱目魚一樣是那種一小把一小把很細小的,撇除魚刺的部分,魚的肉質散發著濃郁的燒烤香氣,雖然沒有到Juicy,但也不會乾澀,正常水準,但太香了,會讓人想一口接著一口往下吃!配上檸檬汁,完全不膩口,但記得醬油不要沾太多,會太鹹!烤豬肉串的部分我覺得是大勝台灣的平價燒烤店,肉質非常的扎實,烤得恰到好處,香的不得了又不會柴,還帶有淡淡的甜味,以平價美食的水準,真的可以給個高分!男友甚至把這間店列為長灘島最愛!是不是蠻值得試試看的?!

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烤魚

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烤豬肉串

 

(四)、Cyma

 地址:Malay, 5600 Aklan, 菲律賓

Cyma是一間網路評價非常好的希臘餐廳,在做功課時早早就把它打了星星,列為必吃清單!第一天經過時,導遊也力推他們家的火焰起司,非常鼓勵我們嚐鮮。藍色調的配色很容易讓人跟「希臘」和「度假」產生連結,雖然常常客滿,但也不會大排長龍,至少我們是完全沒有等候就進去了啦!

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藍色調的Cyma外觀

 

菜單上的選擇很豐富,一時還真找不到我們的火焰起司在哪,還好店員秒懂我們在說什麼,不愧是店招牌!但只吃火烤起司太空虛了,於是我們多點了烤肉串來填補胃的空間,價格不是非常美麗,傳統希臘口味的火焰起司 (Flaming Cheese – Traditional Greek) 370 PHP 烤肉串 (Pork Tenderloin) 395 PHP 再加10%服務費加起來要 842 PHP,但不用擔心會破費!這是少數在長灘島我們遇到可以刷卡的店家^^。在烈日下,兩人在店裡幾乎呈現癱軟狀態,以致店員送上火焰起司,大喊OPA的時候(送餐的小驚喜?),我們差點沒反應過來,還好在手忙腳亂之下有拍到正在燃燒的火焰起司。

金黃色微焦的火焰起司,在燃燒過後表面噗滋噗滋的跳動,邊冒出濃到不行的起司鹹香,一旁的烤餅是搭配起司的好朋友。坦白說,起司非常重鹹,也非常油!照片中應該不難看出可以輕鬆滑動的油滴吧!即便如此,我還是超愛!它的起司實感太強烈了,散發出的股股香氣對於起司愛好者來說,就像毒品一樣會讓人上癮,以叉子鏟下之後,起司的韌性會牽出長條狀的細絲,完全讓人陶醉,搭配一旁淡淡麵粉香沒什麼味道的烤餅,真心剛剛好!烤豬肉串雖然是平靜地送上桌,賣相100分,但吃起來我們都覺得路邊意外發現的Vila de Oro烤肉串比較優秀。Cyma的烤肉串肉沒有這麼入味,一塊一塊雖然很大,份量不錯,但咬起來有些費勁,肉質比較乾,反倒是肉塊之間穿插的番茄、甜椒非常優秀,還會噴汁~恩~不同的店家果然各有強項,結論:能吃愈多家愈好??幫自己的飲食花費找個藉口 :D

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火焰起司

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烤豬肉串

 

(五)、I ❤️ Backyard BBQ

 地址:4 D’mall de Boracay, Malay, Aklan, 菲律賓

I ❤️ Backyard BBQ 是一間很難忽略的店!位在 D mall,門口無時無刻排著長長的隊伍,若是在白天去吃不幸遇上太長的隊伍,還得邊排邊曬太陽,非常痛苦!我們還算幸運,大概排 10 分鐘就進去了!店內的裝潢頗溫馨可愛,拍完照才覺得~天花板上那一顆顆的吊燈功勞不小啊!

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非常舒適的店內裝潢

 

我們點了網友最推薦的豬肋排 (Sizzling Baby Back Ribs) 395 PHP 黑胡椒烤牛排 (Pepper Steak) 340 PHP,再加 10% 加起來 768 PHP,由於天氣太熱食慾不是非常好,特別請店員一份餐不要附飯!畢竟午餐結束後還想去吃甜點呢!

豬肋排真心沒有愧對網友們的一片好評!本來很擔心肋排的肉會比較難咬,對戴牙套的人類不太友善,殊不知可以用刀叉輕鬆將骨肉分離,再切成小塊入口,重點是!它的肉真的非常軟嫩!配上甜甜的烤肉醬汁,真心喜歡!烤牛排的部分相比之下,好像沒有什麼特別突出的優點,雖然肉質、醬汁沒什麼大缺點,但也沒什麼特別的記憶點,如果有考慮要來用餐的話,建議可以點豬肋排就好,烤牛肉可以換成其他重複性比較低的餐點。對了,拍完食物後,真心覺得~這桌子也太適合拍了吧XD

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豬肋排與烤牛肉

 

(六)、Dos Mestizos

 地址:Remedios St, Malay, 5608 Aklan, 菲律賓

即使是半自助跟團,也默默地吃了蠻多厲害的餐廳!最後一間,也就是搭飛機前的最後一餐,我們選擇了飯店附近,網路上好評一片的西班牙餐廳 Dos Mestizos。Dos Mestizos 是所有推薦餐廳中最貴的,也最高檔的,店內的佈置溫馨而質感,牆上、天花板上的燈火和桌上的蠟燭稱職的扮演了營造氣氛的角色,我們非常早入店,當時店裡尚無客人,安靜的非常討喜。

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非常有質感的餐廳裝潢

 

由於當下的我們荷包有點緊,只點了一份適合2人共食的西班牙海鮮燉飯,和一杯奶酒,即便只點這樣,也是要花1500 PHP 啊……(忘記記確切的價格了><),沒關係,希望它能為我們的長灘島之旅畫下完美的句點。

當燉飯送上桌時,真心讓人忍不住想鼓掌!看起來也太澎湃了吧!服務生耐心的等我們拍完照,才開始攪拌它,然後貼心的為我們一人盛上一碗。沒去過西班牙,也不是很懂正統的西班牙海鮮燉飯應該要有什麼味道,恩~~沒關係!我們喜不喜歡比較重要!它的米粒是真正的燉飯應該要有的樣子,有微微硬度的米心,燉飯的醬汁感覺加了點番茄,不是記憶中熟悉的青醬白醬或紅醬,是獨樹一格的味道!由於男友不敢吃貝類海鮮,全包辦的感覺真的爽XD 但他的蛤蠣感覺品質普普,不是那種鼓鼓胖胖咬下去會噗滋的那種,但沒關係至少不會有腥味!加了蘆筍也很讓人喜愛!但最不能接受的是,如此高檔的料理,居然有綠色豆豆!那種冷凍三色蔬菜裡面超級難吃的綠色豆豆!吼~可以不要讓這碗燉飯有污點嗎,討厭,好啦世界上十全十美總是少見,有點缺陷才是現實。

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西班牙海鮮燉飯

 

環顧店內客滿的其他桌,竟發現……是滿滿的台灣人!原來!這家西班牙餐廳是台灣旅行社的愛店啊~只是我們的行程剛好沒有……呵呵,想要清靜清靜的吃一餐,原來不簡單啊!但~就這樣吧!至少這個句點,我還蠻喜歡的。

 



 

【長灘島其他遊記分享】

【菲律賓║長灘島甜點篇】- 每天吃甜甜之熱帶水果天堂 ▶ Cafe del Sol x Jony’s x HALOMANGO x Coco Mama

 

Shining
Shining

旅遊成癮患者,同時也是愛海的山系女子。熱愛文字的所有樣貌,寫生活、寫旅遊,也寫知識型文章。

文章: 212

1 則留言

  1. &#128077;感謝您的分享,很不錯呢,歡迎有空互相交流喔&#128591;&#127995;
    版主回覆:(03/12/2020 09:27:14 PM)
    很開心你喜歡唷:)

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