班堡(Bamberg)，又譯作班貝格，是一座位於巴伐利亞邦西北部的直轄市。班堡的老城區保留了大量11-18世紀的建築，它不僅是中世紀最具代表性的城市之一，也可說是德國境內最幸運的一座城市。許許多多歐洲著名的城市或建築，如今我們所見的樣貌，都是飽受戰爭摧殘後重建或是改建的模樣，而幸運的班堡並未受到戰火波及，使得它能夠完好的保存橫越上千年的歷史。
剛到德國沒多久，與失聯一陣子的高中友人聯繫上，而她最~~推薦的德國必去城市便是班堡！今天終於有辦法來好好分享這兩趟旅程了。
其實啊~我直到第二次來班堡才有辦法打出網誌，第一次跟大學閨蜜們一起來，他們待在德國的時間不長，而剛好那幾天的天氣都其差無比！但都難得飛來了，怎麼可能窩在家裡呢！因此我們還是選擇了在平日從巴伐利亞邦的東南邊，用邦票搭乘了近4個小時的火車去班堡玩耍！但不知怎麼的，當天的火車誤點，以致我們又比原本就不是很早的原訂時間還要晚了一個小時才到。耐不住長時間的奔波，飢腸轆轆的我們什麼都不想管，先直衝班堡市區最著名的Brauerei Schlenkerla煙燻啤酒餐廳飽餐一頓再說！
- 地址：Dominikanerstraße 6, 96049 Bamberg
- 營業時間：每日9:30-23:30
室內擺設
Brauerei Schlenkerla的室內空間其實蠻大的，劃分為好幾個用餐區，而用餐環境沒有華而不實的裝飾，相當的質樸、大方。我點了班堡肉洋蔥佐煙燻啤酒醬搭配馬鈴薯泥(8.1歐)，友人則分別點了烤豬與義大利肉醬麵(原諒我忘記他們確切的名字了^^”)。不能怪我忘記它們的名字和價錢，哈哈，因為我覺得除了我的班堡洋蔥值得推薦以外，友人們的都還好
Brauerei Schlenkerla是德國少數不那麼重鹹的餐廳，噢，它的口味除了較溫和之外，還融合了不少在地台灣味呢！先來介紹我的班堡肉洋蔥，就德國料理而言，它的外觀相當別出心裁！旁邊那一顆洋蔥，它只是包裹著洋蔥的外皮，裡面的內餡是相當扎實的絞肉！洋蔥燉煮的非常軟爛，內餡的絞肉幾乎都是瘦肉，但口感卻不會乾硬，咬著咬著竟有種熟悉的台灣味！我說這是媽媽在家裡蒸的絞肉，友人說這根本就是水餃內餡的味道！！！怪不得越吃越想念台灣菜！？這道料理搭配的煙燻啤酒醬汁，可就跟台灣一點瓜葛都沒有啦！每沾一口，煙燻啤酒的香氣便會從口腔擴散的鼻腔，酒味也不會太濃產生喧賓奪主的窘境。一旁的馬鈴薯泥可別以為它只是配角！它幾乎是我這輩子吃過最綿密順口的馬鈴薯泥了！馬鈴薯與馬鈴薯緊密結合，細緻的看不出任何一點縫隙，放入口中完全不需要咀嚼，用舌頭推它便可以化開、吞嚥。友人甚至說出：「這是今天整桌最好吃的食物了！」，不是洋蔥不厲害喔！是馬鈴薯泥太厲害！至於友人的義大利肉醬麵，我把它的名字取的這麼俗氣，是因為它吃起來真的很像台式料理手法所做出的義大利肉醬麵，蠻平凡的！就是那種可以飽餐一頓，但你不會對它留下記憶點的料理。唯一比較值得讚賞的是它的肉末給的好大方啊！根本可以兩口肉配一口麵。另一道烤豬肉，肉質普普通通，有些部分會有乾硬感！一樣不是會停留在我記憶裡的料理，但吃著吃著，友人突然眼睛為之一亮！她說……這味道根本就是台灣的腿庫飯！我跟腿庫飯不是很熟><，但她剛離開台灣沒多久，這形容，肯定精準吧XD。右下角那碗蔬菜泥是烤豬肉的附餐，想跟大家分享是因為它真的很詭異！長得很像嬰兒副食品，吃起來也很像嬰兒副食品，我們討論它討論了很久XD，這碗蔬菜泥裡有很生的菜味，那生味有點像芹菜，又有點生蘿蔔的感覺……，但依然猜不出它到底混了什麼，因為難吃而備受注目，它該開心嗎^^”。
噢對了！差點忘了介紹煙燻黑啤酒，我們一致覺得它太濃了，感覺酒精濃度不低？！(三個人都不是很會喝酒的人XD)，我喜歡德國的啤酒是因為大多數的德國啤酒入口後，連眉頭也不用皺一下，便可以順暢地將它吞下肚，很順口，也幾乎沒有苦味。但這煙燻黑啤酒，我們一次只能喝一小口，還會邊皺眉，唯一比較值得稱讚的是將它放在嘴邊時，那頗富魅力的煙燻味實在討喜！
左上：班堡肉洋蔥，右上：義大利肉醬麵，左下：烤豬，右下：蔬菜泥
我說，這天實在悲劇，由於早上的誤點，原本就不多的時間剩更少了！吃完煙燻啤酒餐廳後，我們只剩一個小時可以在市區走動，但沒讓人那麼遺憾的是，當天一整個陰雨綿綿，也實在逼退想拍照的興致，雷格尼茨河(Regnitz)的河水也因為天氣而顯得混濁、難看。我連放上當天照片的動力都沒有，唉唉，再見了，就當作專程來吃一餐的吧！
第二次拜訪班堡是夏天(6月初)，這時的氣候與第一次拜訪班堡的3月底(初春)實在大相逕庭！當時還得穿著登山外套，現在則是連薄外套都覺得礙眼。夏天的班堡，雖然暴露在陽光下時總覺得自己快中暑了，但晴空萬里下的這城市，實在美的讓人神魂顛倒。
一下火車後，決心先把上回停留在腦海中昏天暗地的糟糕景色全數洗牌，直奔舊城區。首先遇上的，依舊是班堡最具代表性的歷史建築之一，舊市政廳(Alte Rathaus)。舊市政廳的初次文獻紀載是在1387，屬於巴洛克和洛可可風格，舊市政廳上的精緻濕壁畫則是在1755年才繪製的。照片中拍的不是很清楚，但可以看到濕壁畫的右下方有個突出物，那其實是小天使的腳！調皮的畫家將壁畫中的小天使特意做成立體的，使得這整幅壁畫更具生命力，也更加的活潑。另外，舊市政廳中有兩座橋梁通過，如打算好好逛逛這城市，想不遇見舊市政廳幾乎是不可能的。
舊市政廳(Alte Rathaus)
除了精美的濕壁畫外，舊市政廳的另一個重點是一旁突出河面，立體感十足的房子。如此特殊的設計，使得舊市政廳有種漂浮在河上的立體感。若想拍到這班堡最常取景的明信片畫面之一，得繞到較南邊的Geyerswörthsteg小木橋來做拍攝。可惜當天太陽太毒辣，無法在小木橋上久留好好欣賞舊市政聽，只能速速閃人了！
Geyerswörthsteg小木橋
漂浮在河上的舊市政廳
班堡其實有著「小威尼斯」的稱號，倚著雷格尼茨河(Regnitz)興起的班堡，是做渾然天成的河濱古城，在德國我們常常開玩笑說，一座城市美麗的秘訣是它必須要有一條河流穿過！而穿透班堡的雷格尼茨河(Regnitz)在流經舊城區時，河道有著眾多的分流、匯聚，使得明明只有一條河經過的班堡讓人有河道縱橫交錯的錯覺，而這區塊正好也是班堡最熱門的精華地帶，因此人們又稱它小威尼斯。但說實話，我覺得好煩，為什麼總要把河道交織的水鄉們冠上威尼斯之名呢！這是我寫網誌到現在遇到的第3個偽威尼斯了，也許剛開始我們會因為這些稱號而備感心動，畢竟威尼斯是美麗又浪漫的象徵之一，但親自走了一回之後，便會恨不得把這稱號捏得粉碎，因為它們最大的魅力往往來自於做自己！
舊城區的河畔美景
在室外待了好些時間，差點沒變成烤人乾！於是我開始搜尋google地圖上的室內景點，避暑兼參觀，一舉兩得！而通常，我們找到的景點會是每座歐洲城市不可或缺的教堂。班堡總主座教堂(Bamberg Cathedral)是班堡最著名的教堂之一，外觀四座高聳的塔樓為該教堂最亮眼的識別，而現今教堂內部從原本的巴洛克風格修建為新羅馬風格。踏入班堡總主座教堂的瞬間，體感溫度瞬間驟降！不禁暗自竊喜這安排實在合適！
找尋教堂時經過的可愛風景
班堡總主座教堂
班堡的總主座教堂以教堂界來說蠻樸實也蠻內斂的。剛進教堂後，可以看見牆上的班堡騎士，而這尊班堡騎士的雕像，象徵著尊嚴，但這位騎士是誰，至今仍不得而知。設置在側邊的管風琴，擁有6000根聲管，除了能夠滿足禮拜需求外，亦相當適合用於音樂會演出，如想親耳體驗它的威力的話，在五月到十月的每周六12:00會舉行免費的音樂會，可惜我在事前沒特別蒐集資料，到了才知道，有點可惜啊！若仔細逛班堡總主座教堂，會發現內部空間其實蠻多小祕密的！面向主祭台的左方有座聖釘小教堂，而主祭台正對面的地下室則是東邊的地下小教堂，不過除了主教堂區之外，其他空間皆不開放進入。
主祭台
管風琴與班堡騎士
主祭台正對面
在前往班堡總主座教堂時，路途中經過一長條看似有點像圍牆的建築，而在向上一望可以看見不少遊客在上面，熱愛登高又熱愛眺望遠景的我，怎麼可能錯過這！左找又找，才發現它的入口處其實是在老中庭(Alte Hofhaltung)裡。結果這地方其實並不是圍牆，只是比較高的建築而已。而建築上方的平台其實是另一個景點─玫瑰花園(Rosengarten)。
- 地址：Domplatz 96047 Bamberg, Germany
- 開放時間：4/1-9/30(9:00-18:00)，10/1-3/31(10:00-16:00)
這座玫瑰花園是以現代巴洛克庭園風格為設計藍本，花園內總共種植了約4500株玫瑰花，花園中的雕像則是在18世紀加入的。一旁的樹木下皆有座位，炎炎夏日非常適合在那兒小憩一會，邊乘涼邊眺望班堡舊城區的景色，無疑是遊歷班堡的一大享受之一。這裡對我來說，有點像是意料之外的班堡後花園，很舒服也很自在，而身旁圍繞著一組又一組的家庭，孩子們在花園間四處追逐、奔跑，望著、望著，彷彿能洗淨一身的疲勞啊！一旁的老奶奶，更是愜意地邊吃冰淇淋，邊將甜筒的碎屑分食給爭著無辜大眼睛的麻雀，如果不是車程時間太長不能太晚離開，我一定會在這裡待更久！
玫瑰花園
玫瑰花園望向舊城區的景色
離開玫瑰花園後，也來到實現最後一個班堡小願望的時候了！沿著雷格尼茨河(Regnitz)漫步！我選擇的路是離河流最近的Am Leinritt，從這裡望向對岸，正可以以欣賞一整排充滿童話感的夢幻小屋，這排小屋雖然沒有繽紛的色彩，但整齊的紅磚瓦屋頂和窗台上的小花裝飾，又或者是家門前與河水相依的植栽，偶爾在配上幾艘小船點綴，在這兒緩緩地踏出每一個步伐，邊享受屬於班堡的寧靜，再微笑著望向對岸的美景，實在滿足。
河濱道路
如果要再班堡用餐的話，總停留時間一個下午(約4-5)小時剛剛好。班堡在巴伐利亞邦內算是小有名氣的城市，而這名氣還不至於使得班堡太過觀光、商業化，它仍舊保留了質樸、恬靜的特質。對於一日可結束的旅遊，除了交通之外，我通常是選擇順著心之所向，邊走、邊看，偶爾研究一下地圖，一切都是那麼的舒適愜意。只可惜，陽光普照下的班堡美景，沒辦法與台灣閨蜜一同欣賞啊！
