荷蘭阿姆斯特丹 Amsterdam 自由行|美食|特色小店食物探險

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相較於鄰近的比利時、法國、德國,荷蘭在「吃」這方面較難讓人有直接的聯想。事前搜索了資料後,才知道荷蘭竟有「起司王國」的稱號,天哪!身為起司控不知道這個實在羞愧!但德國的起司價位低廉,種類更是五花八門,試也試不完!因此在荷蘭我並沒有購入起司的打算,但還是有去店裡試吃唷!而荷蘭的另一個名產-醃漬鲱魚,雖然完全可以想像他在口中的味道,但本想說在路上遇到要來試試看荷蘭正港的!可惜……居然都沒遇到?導致我們在荷蘭吃的東西好像不是很荷蘭但~~吃的開心最重要囉!!!

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荷蘭超詭異的起司

一、媽媽餐廳Moeders

■ 地址: Rozengracht 251, 1016 SX Amsterdam, 荷蘭

■ 營業時間:17:00-00:00

Moeders是荷蘭文媽媽的意思,有不少網友推薦這兒的傳統荷蘭菜,即便價位有點高,但抱著既然都到荷蘭了,怎能錯過的想法,我們還是來了!而這間餐廳最大的賣點就是它獨一無二的裝潢!牆上貼滿了來自世界各地媽媽的照片,這根本是逼大家帶媽媽來啊XD,室內橘黃色的燈光配上數以千計的親切媽媽在一旁陪伴,營造出相當溫馨、祥和的氣氛。我們大約17:30到店,在沒有預約的狀況下被服務生告知已經沒位子了,如果還是想吃的話只能坐室外的位子。雖然當天氣溫有點冷,但我們也沒有其他備案,所以還是留下來囉!好在他們有把外牆的暖氣打開,才不至於讓室外空間太寒冷><(如果真想帶媽媽來吃的話,千萬要記得定位啊!)

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充滿各國媽媽照片的餐廳

我們點了17歐燉牛肉(Suddervless)15歐蔬菜薯泥(Stamppot),燉牛肉會附上一碗馬鈴薯讓我們沾著吃,一旁紫色的醃菜不知道是什麼餐點附的。說實話,這兩道料理都沒有讓我驚艷,燉牛肉的湯偏鹹,雖然牛肉的份量蠻足的,而且燉煮的很入味,但有些太瘦肉的部分會偏乾,咬起來順口度會下降啊!但在冷忽忽的室外座位,有這碗熱呼呼的燉牛肉,還是蠻讓人開心的啦!一旁的馬鈴薯,完全是個讓人不會注意到也不會記得的配角,咬一口後就在也忘了它的存在了XD,生味太重,即便沾了牛肉湯,有不是很有讓人繼續吃下去的慾望啊!

下面那盤蔬菜薯泥,如果我沒有先看過網路上的圖片的話,應該會大大讚賞一番它的擺盤吧!這裡的馬鈴薯,比燉牛肉附的那碗好多了!吃蔬菜最怕遇到的就是生味,但在這兒完全沒有喔!雖然單吃有些單調,但沾上些中間的肉汁,多了些風味,還算合格!一旁的香腸,別懷疑,它就是典型的德國香腸,具有韌性的外皮和脆口的香腸肉;培根也就是一般的煎培根;肉丸單吃有些偏乾,沾沾醬汁好很多。我個人認為啊,他們存在的意義就是讓這道料理的口感更具變化性,中間的馬鈴薯胡蘿蔔口味偏淡,鬆鬆軟軟的沒什麼口感,而一旁的佐料們口味偏重,有的脆口、有的有嚼勁。雖然喜歡它這樣的配置,但如上所說,不會驚豔。當別人問起媽媽餐廳好不好吃時,大概只能回答:「還不錯啦!」。

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(上)燉牛肉,(中)燉牛肉小菜,(下)蔬菜薯泥

 

二、大麻蛋糕(Space cake)

對於抽大麻沒慾望,但吃吃大麻蛋糕,似乎蠻有趣的!?荷蘭的咖啡廳分兩種,如店門掛的是cafe,那這間就是一般我們印象中的咖啡廳;如店門口掛的是coffee shop,那休想在裡面喝到咖啡或吃到正常蛋糕,這樣的店裡賣的都是大麻相關產品喔!

至於要如何選擇coffee shop呢,靠直覺吧!像我們第一間遇到的coffee shop,店內煙霧瀰漫,嚇得我們連多看兩眼都不敢XD,最後看上眼的這間,燈光明亮,裡面也沒有奇怪的人,呼~~~。我們買的大麻蛋糕是巧克力口味的,一塊4.5歐,跟一般蛋糕的價錢不相上下。由於聽聞把大麻吃下肚的效果其實比抽大麻還要大,所以我們買完也不敢在外面吃,深怕會起作用!?兩人決定帶回hostel慢慢吃。但大麻蛋糕真的就是讓人嚐鮮用的,不是吃開心的喔!因為我覺得蠻難吃的蛋糕本體很乾,一點也不綿密,若想撥一口下來接縫處的蛋糕很容易散開(看看有多乾!),最好吃的部分是外圈,因為吃得到巧克力塊!最終,兩人大概只吃了半塊蛋糕。至於有沒有副作用呢?我們吃完就去睡覺了啦!所以沒感覺嚕!

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長的很普通的大麻蛋糕

三、咖啡廳-De laatste Kruimel

■ 地址:Langebrugsteeg 4, 1012 GB Amsterdam, The Netherland

■ 營業時間:星期一-星期六08:00-20:00,星期日10:00-20:00

說實話,咖啡廳原先也不在我們規劃的行程內,可有一天阿姆斯特丹實在太陰冷了,室外不僅沒有陽光,還會讓人流鼻水所幸搜尋了幾間榜上有名的咖啡廳,準備來悠閒地度過午後。De laatste Kruimel是Tripadvisor上排行第一個咖啡廳,好像不需要特別解釋他有多吸引人,看看櫥窗肚子就開始咕嚕咕嚕叫了啦!咖啡廳店內的環境非常溫馨,但空間也非常的狹小!我們在咖啡廳內大概換了三次位子吧!不是一直擋到走道就是一直擋到人,也是蠻尷尬的。櫃台的人潮總是絡繹不絕,看來這間店也相當受當地人歡迎啊!我們點了一塊甜的胡蘿蔔蛋糕跟一塊鹹的蘑菇派(共8.95歐)。胡蘿蔔蛋糕米白色的那兩層吃起來的味道像是卡士達醬的凝結版,質地非常的綿密、細緻,咖啡色的部分可以看見絲絲胡蘿蔔藏在裡面,但害怕胡蘿蔔的朋友別擔心,我個人是覺得完全吃不出胡蘿蔔的味道XD,上頭的核桃可以綜合蛋糕本體的甜味,整個使人幸福啊~~~。本身就是鹹派愛好者的我遇上鹹派,通常不會有所抱怨XD,濃濃的奶香配上多汁的蘑菇,其中還混有洋蔥的鮮甜,給他4.5顆星!少了的那0.5是因為,個人覺得這款鹹派可以在厚一點,吃起來比較過癮!他們家有厚版鹹派啊可惜沒點到QQ。

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咖啡廳櫥窗展示

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胡蘿蔔蛋糕與蘑菇鹹派

四、咖啡廳-Melly’s Cookie Bar

■ 地址:Nieuwezijds Voorburgwal 137, 1012 RJ Amsterdam

■ 營業時間:星期一 – 星期六09:00 – 18:00,星期日10:00 – 20:00

在同一天拜訪了兩間咖啡廳,一間是上面的De laatste Kruimel,另一間則是現在要介紹的Melly’s Cookie Bar。兩間咖啡廳的店內空間都蠻小的,但很幸運的是我們都剛好有位子可以坐^^。Melly’s Cookie Bar店內環境典雅而不失可愛,用餐座位旁的空間即是他們的烘焙房,備感溫馨呢!

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店內裝潢

這回,我們合點了一個巧克力蛋糕(4.5歐),我另外點了杯印度香料奶茶(Chai Latte)(2歐)。哦…從實招來,其實我每次喝印度香料奶茶都覺得很好喝,喝不出太大的差別XD,他們家的同樣有濃濃的肉桂香和很溫柔的甜味。巧克力蛋糕的巧克力香非常濃郁,口感是屬於有空氣感的鬆軟,但我覺得這塊蛋糕的精華是中間那層Dulce de Leche,味道有點像是牛奶糖醬,薄博的一層不會嫌他小氣,因為這就是剛剛好的份量!再多就要太甜了!蛋糕本體與牛奶糖醬兩者配在一起吃實在是又甜蜜又幸福啊~~。除了蛋糕的內餡外,店內可以看見不少Dulce de Leche的瓶瓶罐罐,餅乾也有這種口味的喔!我猜~這應該他們家的明星商品吧!

另外,隔天其實我們有回去他們店裡買餅乾,我選了Dulce de Leche口味(2.2歐),但不方便給評價!因為我給人家放到回德國的早上才吃,但放了兩天我還是有開心的吃完喔^^秀個圖片就好囉!

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巧克力蛋糕與印度香料奶茶

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Dulce de Leche餅乾

五、乳酪冰淇淋-Banketbakkerij Van Der Linde

  • 地址:Nieuwendijk 183, 1012 MG Amsterdam, The Netherland
  • 營業時間:星期一13:00 – 17:00,星期二 – 星期四11:00 – 17:45,星期五09:00 – 17:45,星期六09:00 – 17:00,星期日12:00 – 17:00

最後來到的是我最期待的乳酪冰淇淋啦!剛剛查記帳表才發現我好像沒寄到他的價錢,但印象中非常的和藹可親啦!所以大家可以不用擔心這點,身為乳酪愛好者的話,千萬不要錯過!(看看門口的人潮,實在受歡迎啊~~

這支乳酪冰淇淋非常的神奇!一般的冰淇淋整支都會是冰的,但它居然有一半是常溫感?難道它是靠乳酪本身的黏著度據再一起的嗎!它的口感也跟別人很不一樣,吃起來蠻像「高級」奶油的,非常綿密、細緻,完全不需要用到牙齒就能輕鬆把他們吃進嘴內。我非常喜歡有冰的那一部分,但如果它喪失冰度的話,我真的會誤以為自己在吃奶油XDDD。其實我有點懷疑它到底是不是乳酪口味的(還是我一廂情願的誤會!?),但奶香非常濃郁,口感沒得挑剔,這倒是真的。

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乳酪冰淇淋

六、荷蘭焦糖煎餅 (食記在此,我把它跟亞伯特市集放一起了><)

 

吃了一圈阿姆斯特丹,結果最熟悉的居然是咖啡廳!整體而言,阿姆斯特丹的食物品質不差!但卻也不是能主打美食的城市,就是一般般囉!但那又有何妨呢!每座城市有每座城市的特色,它的運河、窄房、風車跟鬱金香等城市風光,不像食物是可以模仿的味道,這些是日積月累所形成的,城市的味道。

 


 

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Shining
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旅遊成癮患者,同時也是愛海的山系女子。熱愛文字的所有樣貌,寫生活、寫旅遊,也寫知識型文章。

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