基隆中正區美食|春興水餃店|皮薄料豐,八斗子漁港旁的 80 年老店

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春興水餃店位於基隆市中正區,八斗子漁港旁,為一間擁有超過 80 年歷史的在地老店,連平日中午也時常一位難求,更別提是假日,時時大排長龍,甚至有時候還沒到店門口,便會被告知餃子已售罄,由此可見在地人和觀光客對於春興水餃店的支持與熱愛。

 


 

▎店家資訊  

• 地址:202 基隆市中正區環港街 68 號
• 營業時間:11:00 ~ 20:00,星期四公休
• 電話:02-2469-0300

 


 

秉持著星期四中午,應該不需要預約吧的心情,我們把春興水餃店安排為北海岸小旅行的第一站,也很放鬆的沒有預約。但我們似乎有點低估了它的魅力,連平日都是高朋滿座啊!團體人數高達 14 個人比較難卡位,但也還好,春興的翻桌率算快,大約等了 10 分鐘,便順利入內,獲得兩個大圓桌了!

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春興水餃店環境

 

水餃店內的環境相當樸實無華,牆上掛了幾幅具有時代感的水墨畫,與老店頭銜相當吻合!熟門熟路的基隆親戚一眨眼便把兩桌的水餃和配菜全都較齊了,被他們帶來這兒也不是第一次了XD但在沒有認真圖文記錄的當年,記憶真的相當模糊啊!

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春興水餃店菜單

 

14 個人分為兩桌,一桌共 7 個人,分別點了 100 顆水餃、一碗下水湯、一碗酸辣湯和一盤炒青菜,聽完這水餃的數量,我不由得驚呼「不會點太多嗎?」親戚信誓旦旦的回應:「這裡水餃很小顆,一個人要吃 15 顆才會飽喔!」再轉頭看看牆面上的菜單,每份水餃  15 個起,店家的認定也是一個人至少要吃 15 顆嗎~

春興水餃店的水餃標榜現做,特色為「皮薄料豐厚」,小小的一顆包覆著清透、吹彈可破的表皮,裡面塞了滿滿的韭菜,一口一顆剛剛好!連挑食不吃韭菜的表妹都說「這裡的水餃她可以!」,可以突破挑食者的心房,看看這小小一顆韭菜水餃,擁有多大的魅力!連一開始不相信一個人可以吃 15 顆的我,都吃超過 15 顆了吧(註記:我是小鳥胃^^)

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水餃們

 

湯品、炒青菜的上桌速度也非常快,如果人數沒那麼多,湯品只能擇一的話,個人比較推下水湯!湯裡面滿滿的內臟,新鮮脆口,湯的鮮度也很夠!酸辣湯的話相較之下,比較難說出有什麼優點,畢竟外面厲害的酸辣湯太多了啦!它們的口味沒有特別突出,用料也沒有特別豐富,蠻一般般的。這天的炒青菜是菠菜,炒得蠻入味的,雖然有點小油……,但外食嘛!這真的難避免。

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下水湯

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酸辣湯

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一整桌水餃大餐與配角們

 

出遊的行程中,穿插一些在地老店,往往有畫龍點睛的作用,不僅便宜、吃得飽,又可以更貼近在地人的生活。春興水餃墊整間店,從裝潢到料理本身,都是那麼的親切可愛、樸實無華,雖不是絕頂名菜,但吃完會讓人有那種心裡暖暖的滿足感。

Shining
Shining

旅遊成癮患者,同時也是愛海的山系女子。熱愛文字的所有樣貌,寫生活、寫旅遊,也寫知識型文章。

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