了了礁溪位在宜蘭礁溪的鬧區，距離礁溪火車站僅需 11 分鐘的步行距離，鄰近礁溪溫泉公園、礁溪轉運站，地理位置極佳。「了了」一詞取自於禪學境界，期許旅人踏入了了礁溪有如展開一場生活慢旅，在萬物的繁盛消逝間，仍可以保有內心的澄澈安靜，回歸身心靈最初的自在狀態。
了了礁溪住宿資訊
宜蘭熱門住宿搜尋
了了礁溪住宿體驗
久仰了了礁溪的大名許久，終於在今年下定決心，無論如何都要來體驗一番！我們這次的一泊二食大地房體驗是透過 KKday 的副牌 FineDay Club 訂購的。在入住前一週左右，了了礁溪會致電詢問預計抵達時間、入住目的以及車牌號碼。
而這車牌號碼可不是隨便問問！當天服務人員看到我們的車，立馬連結到我就是今天要入住的詹小姐！停車場室外平面停車場和室內的機械式停車場，我們選擇停在室外。
了了礁溪 Check in 流程
停完車後，服務人員會推著行李架來幫我們搬行李到房間，非常貼心！
了了礁溪的報到動線和一般飯店蠻不一樣的，一般報到櫃檯都是在一樓，但了了礁溪的報到櫃檯在地下室。服務員先請我們在餐廳稍作休息，並遞上兩杯水，爾後會領著我們邊介紹了了的環境，邊帶到報到區。
趁著雨沒有下下來，我們走戶外的通道到地下一樓，邊聽服務人員介紹，走道旁是以竹膜打造的流水牆面，歷時越久，竹膜上會長滿了青苔綠藻，使之更加的有生命力。
而整棟了了礁溪的建築是採孟宗竹包覆，隨著時間的推移，竹子上會攀附著各式攀藤植物，使之遠望像一座翠綠的山峰。
抵達地下一樓後，會先經過藝廊空間，不同時間會有不同的展出，若有興趣的話可以預約導覽，但我們攤在房間的時間都嫌不夠了，這趴就先 Pass 吧！
最後終於到我們的報到區啦！一進到報到室，我的第一個反應是：「好香！」，服務人員笑了笑，說這是他們特別挑選的木質調精油，聞起來非常舒服、放鬆。在等候說明的同時，會先上兩杯茶水，報到區的沙發好舒服啊！默默覺得在這邊攤一整天也不賴。
在簡單說明房間使用規則、退房時間、晚餐和早餐的用餐時間後，拿著我們的房卡快樂上樓吧！
了了礁溪－大地房介紹
一推開大地房的房門，不免俗的要先「哇」一聲！房間給人的第一印象非常好，不論是整體的質感還是色調都非常舒服、優雅，但這種房型啊～恐怕是情侶或可以坦誠相見的閨蜜一起來比較適合，不然沖澡和泡湯的空間會有點赤裸，小害羞。
若要說房間有什麼小缺點的話，大概就是沖澡區的蓮蓬頭水柱要控制好方向，不然水可能一個不小心就淹到外面。
房間備品給的非常之齊全！梳子、刮鬍刀、浴帽、牙刷牙膏、牙線、化妝棉等該有的都有！基本上什麼都不缺了啦！
洗手槽周邊的佈置也非常賞心悅目，洗手槽本體採用優雅但不厚重的黑色，敲敲這材質雖然摸不出個所以然，但肯定不是廉價品。啊這邊必須再提另一個小缺點，光線稍嫌不足，若想在這面鏡子前化妝的話會有點不確定到底有沒有畫好。
論寢具的部分，真心沒啥好挑惕，也有可能我本身是一個到哪裡都很好睡的人？在吃完晚餐洗完澡之後，夜晚的時光完全是在床上度過的，不管是看電影，還是吃零食（？），電視雖然沒有到很大但也蠻夠看了。喔對！兩側都有床頭櫃這點也很貼心，超級需要地方放手機、充手機的呀！
如果還沒洗澡還不想上床的話，大地房型設置了一個非常可愛的樹洞空間，讓大家在裡頭閱讀、靜思，當然，也可以像我們一樣在裡面睡午覺啦。
若不想攤在樹洞裡，床旁邊也有小茶几和座椅可以休息，這小茶几真心不得不提，整個是實木的！厚實且真材實料，忍不住讓人想多摸兩把（咦？）。
最後要來介紹和樹洞並列最愛的蛋殼（我自己取的名字），剛進房間蛋殼是緊閉的，將之打開有如打開百寶盒，裡面藏著各式宜蘭小點心、酒水，當然，酒是要另外付費的。順帶一提，冰箱也有啤酒和氣泡飲料，不需要額外付費喔！
在我們吃晚餐的時候，房務人員會進到房內將佈置調整成夜晚模式，蛋殼內的燈也會被點亮，氛圍感瞬間 level up！
除了燈光的調整，點上幾個蠟燭之外，還會多兩片巧克力，雖然不明白巧克力的用意，但喜歡！
HABITAT 晚餐
HABITAT 餐廳是一處由有機線條打造出的洞穴餐廳，有著曠野與現代、在地野味與精緻菜餚的強烈對比。每一道料理，都盡可能的擷取在地的元素，打造出專屬於宜蘭礁溪的美味。
除了主餐和飲料之外，其他像是前菜、湯品、甜點等都是搭配好的，服務生還貼心的建議我們主餐各點一個，這樣就可以兩種都吃到，正有此意！
一開始先上桌的豪不意外，是麵包。他們家的麵包烤得熱騰騰的，非常澎潤，質地也很細緻，但沒什麼味道，加了奶油之後也依舊樸實。嗯嗯為了後面的餐點，吃半顆就好！
紅魽｜日式冷湯｜李子冰沙。第一道前菜服務生特別交代我們攪拌均勻在吃，李子冰沙結合生魚片是很特別的搭配，混合過後有李子冰沙的酸甜，也有生魚片的清甜，蠻開胃的。
蠔｜酪梨｜水綿草。這道料理的生蠔稍微炙燒過，不是全生，底下鋪著酪梨，水綿草上方還有一坨起司，剛剛好是一口的份量。雖然整體搭配起來很和諧，不過我好像還是比較喜歡生蠔最原本的樣子？
山藥｜蕈｜羽衣甘藍。這山藥絕對是我人生中吃過最美味的山藥，烤得鬆軟酥香，帶了點淡淡的鹽味調劑，搭配上方的開心果蛋黃醬，吃了好快樂！蕈菇的鹹度跟山藥差不多，但丰采稍稍被山藥搶走了。一旁大面積的羽衣甘藍感覺是用炸的，脆脆的有點像海苔，但又更為輕盈，很涮嘴。
豚白湯｜伊比利火腿｜杏桃。這碗湯，應該是人生截至目前為只喝過最突破味覺想像的一碗湯，湯體是帶了點微酸的清甜，飽滿而爽口，湯裡除了火腿之外，感覺放了非常多植物？還有花瓣？但全都可以吃喔！最讓我驚艷的莫過於長得很像金針花的「蟲草花」，微微脆脆的但又不會太過，口感極佳有夠討喜。
鵝｜西班牙米｜藜麥。服務生送上桌後，熱新的介紹「這是鵝」差點笑出來，鵝肉非常的嫩，但有點太過原味，下方的藜麥和西班牙米淋了鵝肉醬汁，香氣十足且有嚼勁，蠻喜歡的但覺得若再多吃一點的話可能會開始膩。
主餐要來啦！
穀飼牛｜皇帝豆｜青梅。我們選了服務生推薦的 5 分熟。這牛肉絕對是我近兩年吃過最喜歡的牛肉，肉質 Q 彈軟嫩，牛肉原本的香氣非常豐厚，一口接一口根本停不下來，但我私心覺得沾玫瑰鹽比沾清梅醬汁還要更優秀。圖片中鵝黃色的泥狀物便是皇帝豆，廚師將之處理得非常綿密，有點像馬林薯泥，但顆粒感稍微重一些，是個不搶戲也不討厭的好配角。
伊比利豬｜曼蒂洋蔥｜葡萄乾。伊比利豬為七分熟，搭配了 16 種秘製香料熬成的醬汁，坦白說這醬汁我不是特別有感，可能因為在牛肉之後品嚐？口感略遜一籌且相必之下比較乾，但人家是豬肉嘛！就別太嚴格了。但一旁的曼蒂洋蔥和葡萄乾倒是深得我心。
精美甜品｜義式花生捲冰淇淋。見這擺盤真心想起立鼓掌一番，花生捲冰淇淋絕對是最宜蘭的甜品，沒有之一，當在地菜餚搖身變成精緻料理究竟會如何呢？先說結論，我個人是覺得視覺享受大過於味覺，味覺會輸掉就因為那百香果冰淇淋真的快酸死我了！可能真的很天然吧（？）至於卷卷本體有點像法式薄餅的感覺，這我就挺喜歡的，一旁還搭配了些藍莓果醬和楓糖，一切都好除了太酸的冰淇淋。
補個冰蜜香紅茶照片壓壓酸味，真的酸死人（硬要再說一次）。蜜香紅茶嘛～茶香十足一點也不澀，蜜香氣也很天然不會太搶，喝起來很舒服，很適合搭配大餐（？）有解膩的作用。
以為這樣就結束了嗎？還沒喔！！是生日蛋糕！了了礁溪在入住前電話詢問時有些問入住目的，當時有跟他說是慶生，然後他們就準備了個可愛的蘋果布朗尼蛋糕，這甜品完全大勝太酸的花生捲冰淇淋！但真心撐到肚子快沒空間了，真吃虧啊這蛋糕。
原本以為了了為壽星準備的小驚喜就這樣，沒想到！ 還有一張可愛的拍立得！一旁的客人見了羨慕地說道：「好好喔！我們也好像要拍立得」嘿嘿，生日或過週年再來吧！？
結束了心滿意足的晚餐時光，可以回房間泡溫泉耍廢看電視，度過舒適的一夜了。是認真舒適。
早餐
了了的時間段設計真的很貼心，早餐的供應時段從 7:00 開始，最後入席時間是 12:30，飯店人員還特別說可以 12:00 退房後再來享用早餐，把房間用好用滿就是了！我們是大概 10:30-11:00 間下樓早餐。早餐的內容有主餐三選一（農家野蔬嫩炒蛋、和風蕎麥雞肉冷麵、漁村海鮮粥）、飲品一杯（有茶、咖啡、牛奶可選），再贈一杯活力果汁。
我們分別選了「漁村海鮮粥」和「農家野蔬嫩炒蛋」，以及兩杯熱拿鐵。飲品率先上桌，活力果汁是用鳳梨、芒果、柳橙各種黃黃組合打出來的，喝得到滿滿的果肉，肯定是真材實料。
了了礁溪的漁村海鮮粥誠意有夠滿，粥裡面有兩片虱目魚、兩隻肥蝦，還有兩個鮑魚，會不會太優！粥體帶了海鮮的鮮甜，但又不會太過厚重，喝起來反而是感到清爽無負擔，很棒很棒！小菜的部分各個也都不賴，蘆筍和花椰菜偏酸，豆腐的口感偏扎實，豬肉片感覺有醃製過，娃娃菜是中餐廳或高檔喜宴會出現的等級，溫泉蛋入口即化，水果的品質也都讚讚，沒有雷，認真。
農家野蔬嫩炒蛋我只嚐了雞胸肉和和炒蛋，兩者都在水準之上，但其實也沒有特別驚艷，相信大家吃過厲害的炒蛋和雞胸肉應該都不在少數。優格雖然我沒吃，但聽聞是偏酸，昨天的百香果冰淇淋陰影還在，還好我沒吃。
再次打了個飽嗝，可以心滿意足地退房去了。
剛好在一個月內住了貴貴的豪華露營車（橘舍三食），和貴貴的民宿，恩，雖說兩者體驗都非常喜歡，但若問我會不會回訪豪華露營車，答案是否定的；至於會不會回訪了了礁溪呢？答案是肯定的！從入住到退房，我們認真是把了了礁溪的房間待好待滿，要嘛賴在樹洞耍廢、要嘛在床上看電視，不然就是在泡湯，十足是有住回本的感覺！重點是，身心靈達到全然的療癒和放鬆，認真是實現了一場讓人流連忘返的生活慢旅呀！除了部分食物偏酸有點不合我胃口之外，其他的只能說，退房一個多星期，已經開始想念了。
