南投仁愛美食|伊拿谷景觀餐廳|山間野味,經典甕缸雞,必點砂鍋魚頭

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伊拿谷景觀餐廳座落於清境的絕佳觀景處,白天時來訪除了碧綠山巒美景之外,還有機會欣賞壯麗雲瀑。伊拿谷的兩大重點料理為甕仔雞和碧湖沙鍋魚頭,高山高麗菜與各式山間野味也非常有色,品質的部分也不需要太擔心,google map 上 4.2 顆星的高分就是公開保證。除了上述提及的重點之外,伊拿谷也有跟許多清境民宿合作,提供訂位及接駁服務,讓已經卸下一身行囊的旅人可以輕鬆前往,非常貼心。

 


 

我們當天居住的民宿是「歐鄉美邸」,check in 時,櫃檯人員便熱心的告知有提供伊拿谷和另一間評價也不錯的火鍋店的訂位和接駁服務,還沒做晚餐功課的我們,瞬間得到救贖!雖然在冷冷的清境,火鍋也蠻吸引人的,但甕缸雞就是適合很多人一起吃啊!恭喜伊拿谷勝出!

當天的伊拿谷客人不多,大概因為是星期日的緣故吧!用餐環境還算乾淨、舒適,有點可惜,夜已深,看不見窗外的任何景觀,好吧沒關係,我們的重點是甕缸雞。菜單上提供了各種已經搭配好的多人餐,我們六個人選擇了五菜一砂鍋,菜色分別是:炒高麗菜、雞湯滷桂竹筍、碧湖水晶蝦、山菜炒豬肉、現烤甕缸雞,再搭配白飯、熱茶,總共只要 2,100,分下來一個人 350 元,以餐點豐富度來說,還蠻划算的。

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伊拿谷用餐環境

 

大家最不關心的白飯上著得非常快,以一個漂亮的木桶盛裝,還好其他菜色也沒有太漏氣,非常迅速的一道接著一道上桌,餐桌迅速地被豐富的菜色填滿了,除了還沒出爐的甕缸雞。

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白飯

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滿滿一桌菜

 

離我最近的菜,剛好也是我最愛的雞湯滷桂竹筍。桂竹筍非常的入味,吸飽了雞湯的湯汁,層次分明的桂竹筍甚至可以做到咬下去會爆汁,太喜歡了!而且整盤竹筍完全沒有吃到偏硬或偏老的,給 100 分!山上的高麗菜總是比平地的好吃,伊拿谷的也不例外,保有更爽口的脆度和更自然的甜度,出門在外總是較難吃到蔬果,好好把握這盤高麗菜呀!

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雞湯滷桂竹筍

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炒高麗菜

 

雖說我不是素食主義者,卻是個非常容易對素食產生感情的人,對葷食好像常常會比較苛刻一點。伊拿谷的碧湖水晶蝦相較之下我就覺得比較沒有特色,鹽酥蝦一般來說都是很得我心的,不是說他們家的蝦不好吃,但就是四平八穩的好吃,胡椒很香、炸蝦刺刺的有點刮嘴,不過,真心分不出來壁湖的蝦跟外面的蝦有什麼差別,就讓大家自己來鑑定囉!山菜炒豬肉的部分我個人是覺得有高於預期,整盤料理飄散著舒服的沙茶香,山豬肉瘦的部分偏多,而肥的部分比一般的豬肉還要有嚼勁許多,即便肥瘦一起吃下肚,也不會覺得太油或噁心,只不過這道菜離我稍遠了些,自然也沒嘗到太多口。

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碧湖水晶蝦

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山菜炒山豬肉

 

介紹完四位完美配角之後,兩位主角要登場啦!伊拿谷的碧湖砂鍋魚頭,深得我心!一大鍋沙鍋魚頭呈裝了滿滿的料,除了魚頭之外,還有香菇、豆皮、豆子、番茄、金針菇、玉米……等,每撈一碗都有滿滿的配料,但讓我最驚豔的是它的湯頭!不知加了什麼呈現略為混濁的白色,吸收了滿滿的魚肉和配料的精華,口味清淡度適中,熱騰騰的每一口都蘊含了滿滿的幸福感,我們每個人都不斷地起身去盛裝,每個人大概都裝了三四碗吧!還有剩,真是太滿足了!

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碧湖沙鍋魚頭

 

甕缸雞上菜的時間非常晚,但可以理解他是需要時間烹煮的料理,就不責怪它了!甕缸雞旁附了胡椒鹽和甜甜的醬,還有最基本用來扒機的雙層手套。雖然網路上對伊拿谷的甕缸雞一片好評,但其實我沒有特愛,可能是因為忍不住跟礁溪的甕窯雞比較的關係吧!它也有做到金黃王酥脆的外皮和香氣十足的雞肉,可是並沒有附雞油和香料搭配,當天也不知怎麼了,吃一點點就覺得有點膩了,在有很多人可以分食的情況下,我並沒有吃太多,也好啦!就讓給懂的品嚐的人囉!我先退下。拜託大家來跟我說它厲害的點到底在哪兒好嗎QQ

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甕缸雞

 

雖然甕缸雞不得我心,但我真心愛透砂鍋魚頭了!兩個可以算是打平,整體而言,還是非常推薦到伊拿谷用餐,價格合理、大部分的菜色都非常美味,且富含了濃濃的山野特色,不是平地隨隨便便就可以吃到的好味道。但如果時間允許的話,白天來訪,CP 值應該會更高!畢竟夜晚黑漆漆的,什麼景都看不到呀!

Shining
Shining

旅遊成癮患者,同時也是愛海的山系女子。熱愛文字的所有樣貌,寫生活、寫旅遊,也寫知識型文章。

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