新北三重美食|旺角石頭火鍋|爆炒後抵擋不住的香氣!三重火鍋必選

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旺角石頭火鍋為台北的排隊連鎖名店,目前在三重、西門町、蘆洲和永和皆有分店,標榜醬汁獨特、食材新鮮、消費平價,若沒訂位的話等待時間通常是一個小時起跳,相當可觀。此次我們拜訪的三重總店,離台北橋捷運站步行僅需 4 分鐘,相當便利,因地利之便和餐點美味,已成了男友與我三重生活圈的愛店之一。

 


 

▎總店資訊  

• 地址:241 新北市三重區正義南路 2-1 號
• 營業時間:週一至週日 11:30 ~ 00:00
• 聯絡電話:02-29747815
• 粉專:旺角迷你石頭火鍋

 


 

2020 年底搬來三重後,便成了旺角石頭火鍋三重總店的常客,但由於我們常常臨時起意來吃,等候超過 1 小時的機率大約 50%,常常摸摸鼻子後離開。

旺角石頭火鍋的店面常常停滿了機車,連一丁點縫隙也很難找到的那種,我真心懷疑都是店裡的客人嗎?好啦先不管,我都走路來。

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旺角石頭火鍋門面

 

三重總店的店內空間整潔明亮,有吧台區的座位,也有獨立的四人桌,我與男友通常都是坐到吧台區的座位,以吧台座位來說,他們家的置物抽屜空間夠大,椅子也還算好坐,整體而言蠻 OK 的。

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店內環境

 

火鍋的價位從 200 初到 500 多都有,有平價一點的選擇,也有豐富版的。我與男友這次到店點的是「沙朗牛肉鍋」和「特選羊肉鍋」,兩個都是 250 元。旺角石頭鍋的最大特色,真心就是他們的醬料!每個人桌上會附上一碟自製沙茶,客人可以在依個人喜好到醬料區調製,而醬料區也貼心的提供建議調味步驟,這黃金比例肯定要試的呀!

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醬料區

 

送上餐點後,店員會先將肉片和洋蔥、蒜頭進去拌炒,再加上湯頭,這撲鼻而來的香氣也是讓人為石頭鍋著迷的原因啊!而牛肉剛起鍋那熱騰騰、顏色分佈均勻的五分熟模樣,看了整個讓人食指大動。但我們這次點的羊肉因為肉片太薄,沒辦法一同「拌炒」,只能像一般火鍋肉片一樣涮來吃了。

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炒沙朗牛肉

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沒辦法炒的羊肉

 

肉片拌炒後,必須先來個全家福擺盤才可以開吃!

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套餐全家福

 

石頭鍋最迷人的湯頭,必須在最單純的時候喝上幾口,爆炒後恰到好處的蒜香、洋蔥香混合了高湯的鮮甜,身為湯控,要我喝五碗都不是問題!但考量到胃容量,還是先一晚適可而止吧!拌炒過的牛肉片以及羊肉不會像那種非常廉價的火鍋店又乾又硬,食之無味棄之可惜,反而會非常珍惜的分配好涮的時間,希望吃到最後一刻還有又香又有口感的肉片可以吃!至於其他火鍋料嗎~就食材本身雖然沒有特別突出,但吸飽了了石頭鍋的湯汁之後,便自然而然的更上一層樓了!小小提醒,雖然菜單上附餐沒有「蛋」可以選,但實際上是可以換的喔!

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進食中

 

旺角石頭鍋可以吃得很平價,也可以吃的略為奢侈,但我想,我應該永遠都會走平價這一路吧!畢竟它最吸引我的,始終是那石頭鍋香噴噴且帶有洋蔥清甜的湯頭呀!暫時不會搬離三重,可以繼續跟旺角石頭鍋當好朋友,大概是少數住在三重的好處吧!

Shining
Shining

旅遊成癮患者,同時也是愛海的山系女子。熱愛文字的所有樣貌,寫生活、寫旅遊,也寫知識型文章。

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