伴手禮推薦|23 號太陽餅店|台中必買,累積數十年經驗的懷舊好滋味

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23 號太陽餅店位在台中市西區,台中科技大學民生校區的斜對面,為台中相當知名的伴手禮名店。現今的 23 號太陽餅店的前身為自由路 23 號的太陽堂,由於太陽堂的老師傅們的不捨與期望延續,因此重新創立了 23 號太陽餅店,將原本的美味秘訣和手工製程完好複製過來,23 號太陽餅店的師傅們各個擁有三、四十年的扎實經驗,店內除了招牌「太陽餅」之外,還販售了各式手工漢餅、點心,選擇相當豐富。到台中一遊,來個幾盒太陽餅伴手禮,再搭配幾樣懷舊好滋味的高點,也是挺不賴的!

 


 

▎店家資訊  

• 店家地址:403 臺中市西區三民路一段 191 號
• 店家電話:04-2221-5988
• 營業時間:週一至週日 09:30 ~ 21:00
• 官方網站:23 號太陽餅店
• 粉絲專頁:23 號太陽餅店

 


 

本篇為業配合作文,但內文為個人實際感受

「去台中要買什麼伴手禮?」想必聽到這個問題,10 個人裡面會有 9 個人答「太陽餅」,連我本人也不例外!明明在台中唸過三年的書,對台中的知識卻沒比別人長多少,說來也挺羞愧的XD

這回要跟大家介紹的台中伴手禮名店,是太陽堂的接班人「台中 23 號太陽餅店」,由於我的商品是宅配取貨,沒辦法實際到店裡看看,介紹店內環境有點可惜。下圖為店舖的官方照片,有種披著現代化裝潢,卻難掩本質是個老靈魂的新舊交融之感。但這兒的「舊」不是只破破爛爛、失去新意;這裡的舊,蘊含了數十年歲月累積的精華,代表著回歸傳統、正視本質。

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官方照片

 

把場景切回收到禮盒的情景吧!咱們的家貓夏天真的是又愛湊熱鬧、又識貨,明明不是要給他吃的東西,硬是要扒在上面!沒事沒事,我等你。

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開箱永遠都要來湊一咖

 

這回品嚐的商品共有 3 種,分別為經典款的太陽餅、懷舊好味道檸檬蛋糕,以及日本糕餅巧克力白豆沙。12 入的檸檬蛋糕和巧克力白豆沙的外包裝皆印製了梵谷風格的向日葵,挺有藝術感的(梵谷風格是我自己說的XD)!而 10 入的太陽餅則是走老字號傳統風,是華人最愛、代表喜氣的金色、紅色相交。外包裝內皆有個別的小包裝,雖然環保指數偏低,但方便度極佳。

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開箱

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梵谷風格的外包裝

 

每次都鋪陳一大堆才進到重點「吃起來究竟怎麼樣呢?」。好啦!讓我們派出選手 1 號「檸檬蛋糕」。23 號太陽餅店的檸檬蛋糕原料混合了鮮榨檸檬汁,以及白檸檬巧克力,檸檬的味道挺有實感的,不太像是幾滴香精馬虎帶過。外層的白檸檬巧克力,與包裹在內的綿密蛋糕,搭配得相當不錯,很像是小時候在傳統麵包店買得到的那種檸檬蛋糕,懷舊感 100 分!不過我個人對它的喜愛程度普普,天生不是很愛檸檬製品啊……。給它第三名(明明也只有吃三款)。

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檸檬蛋糕

 

選手 2 號是巧克力白豆沙,這道糕點在我過去的人生中從未出現過,23 號太陽餅店的巧克力白豆沙是初體驗。巧克力白豆沙是一道源自於日本的糕點,於日治時期傳入台灣,23 號太陽餅店的巧克力白豆沙外皮採高級進口巧克力烘焙,內層則是花豆篩製而成的白豆沙,口感緊實中帶點鬆軟,豆沙咬在口中的感覺相當細密,雖然小小一顆連小手如我都不會超過掌心,但吃下肚卻是滿滿的飽足感與滿足感。說不甜是騙人的啦!但至少不是那種死甜、會讓人無法吃完一顆的甜,搭配點無糖茶飲肯定更優!選手 2 號是第一名喔!

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巧克力白豆沙

 

壓軸老大哥太陽餅登場!23 號太陽餅店的豬油為台灣國產鮮榨豬油,由師傅們親自煉製,香氣與安全性皆相當充足!師傅們更在經年累月的經驗累積之後,得出了可以讓餅皮最酥的桿麵皮次數,至於內陷麥芽精則是精挑老店出品。如果單純就初體驗的口味和口感來說,23 號太陽餅店的太陽餅外皮,餅皮的香氣特別舒順,大口咬下之後,一層一層之間保有適當的空間感,層次細密,而內餡的麥芽糖雖說是精挑,但難免還是覺得偏甜。比起巧克力白豆沙,太陽餅好像更需要來杯無糖熱茶搭配!然後一個人嗑完一個其實有點飽,不配茶真心會有些乾,下次要吃之前記得把茶先泡好喔!

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太陽餅

 

在一開始拿到太陽餅、檸檬蛋糕和巧克力白豆沙時,我一直跟男友嚷嚷著太多了啦!吃不完!要帶一些給同事、再帶一些回苗栗老家。結果,再帶了一半回苗栗老家之後,剩下的那一半竟然我們兩個自己嗑完了XD好不好吃,光聽描述其實聽在旁人耳裡都偏主觀。願意吃多少、實際上又吃了多少,應該是美食評論界中,形容「好吃」最直白的方式吧!

 

Shining
Shining

旅遊成癮患者,同時也是愛海的山系女子。熱愛文字的所有樣貌,寫生活、寫旅遊,也寫知識型文章。

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