荷蘭阿姆斯特丹 Amsterdam 自由行｜美食｜特色小店食物探險

相較於鄰近的比利時、法國、德國，荷蘭在「吃」這方面較難讓人有直接的聯想。事前搜索了資料後，才知道荷蘭竟有「起司王國」的稱號，天哪！身為起司控不知道這個實在羞愧！但德國的起司價位低廉，種類更是五花八門，試也試不完！因此在荷蘭我並沒有購入起司的打算，但還是有去店裡試吃唷！而荷蘭的另一個名產-醃漬鲱魚，雖然完全可以想像他在口中的味道，但本想說在路上遇到要來試試看荷蘭正港的！可惜……居然都沒遇到？導致我們在荷蘭吃的東西好像不是很荷蘭但~~吃的開心最重要囉！！！

荷蘭超詭異的起司

一、媽媽餐廳Moeders

■ 地址： Rozengracht 251, 1016 SX Amsterdam, 荷蘭

■ 營業時間：17:00-00:00

Moeders是荷蘭文媽媽的意思，有不少網友推薦這兒的傳統荷蘭菜，即便價位有點高，但抱著既然都到荷蘭了，怎能錯過的想法，我們還是來了！而這間餐廳最大的賣點就是它獨一無二的裝潢！牆上貼滿了來自世界各地媽媽的照片，這根本是逼大家帶媽媽來啊XD，室內橘黃色的燈光配上數以千計的親切媽媽在一旁陪伴，營造出相當溫馨、祥和的氣氛。我們大約17:30到店，在沒有預約的狀況下被服務生告知已經沒位子了，如果還是想吃的話只能坐室外的位子。雖然當天氣溫有點冷，但我們也沒有其他備案，所以還是留下來囉！好在他們有把外牆的暖氣打開，才不至於讓室外空間太寒冷><(如果真想帶媽媽來吃的話，千萬要記得定位啊！)

充滿各國媽媽照片的餐廳

我們點了17歐的燉牛肉(Suddervless)和15歐的蔬菜薯泥(Stamppot)，燉牛肉會附上一碗馬鈴薯讓我們沾著吃，一旁紫色的醃菜不知道是什麼餐點附的。說實話，這兩道料理都沒有讓我驚艷，燉牛肉的湯偏鹹，雖然牛肉的份量蠻足的，而且燉煮的很入味，但有些太瘦肉的部分會偏乾，咬起來順口度會下降啊！但在冷忽忽的室外座位，有這碗熱呼呼的燉牛肉，還是蠻讓人開心的啦！一旁的馬鈴薯，完全是個讓人不會注意到也不會記得的配角，咬一口後就在也忘了它的存在了XD，生味太重，即便沾了牛肉湯，有不是很有讓人繼續吃下去的慾望啊！

下面那盤蔬菜薯泥，如果我沒有先看過網路上的圖片的話，應該會大大讚賞一番它的擺盤吧！這裡的馬鈴薯，比燉牛肉附的那碗好多了！吃蔬菜最怕遇到的就是生味，但在這兒完全沒有喔！雖然單吃有些單調，但沾上些中間的肉汁，多了些風味，還算合格！一旁的香腸，別懷疑，它就是典型的德國香腸，具有韌性的外皮和脆口的香腸肉；培根也就是一般的煎培根；肉丸單吃有些偏乾，沾沾醬汁好很多。我個人認為啊，他們存在的意義就是讓這道料理的口感更具變化性，中間的馬鈴薯胡蘿蔔口味偏淡，鬆鬆軟軟的沒什麼口感，而一旁的佐料們口味偏重，有的脆口、有的有嚼勁。雖然喜歡它這樣的配置，但如上所說，不會驚豔。當別人問起媽媽餐廳好不好吃時，大概只能回答：「還不錯啦！」。

(上)燉牛肉，(中)燉牛肉小菜，(下)蔬菜薯泥

二、大麻蛋糕(Space cake)

對於抽大麻沒慾望，但吃吃大麻蛋糕，似乎蠻有趣的！？荷蘭的咖啡廳分兩種，如店門掛的是cafe，那這間就是一般我們印象中的咖啡廳；如店門口掛的是coffee shop，那休想在裡面喝到咖啡或吃到正常蛋糕，這樣的店裡賣的都是大麻相關產品喔！

至於要如何選擇coffee shop呢，靠直覺吧！像我們第一間遇到的coffee shop，店內煙霧瀰漫，嚇得我們連多看兩眼都不敢XD，最後看上眼的這間，燈光明亮，裡面也沒有奇怪的人，呼~~~。我們買的大麻蛋糕是巧克力口味的，一塊4.5歐，跟一般蛋糕的價錢不相上下。由於聽聞把大麻吃下肚的效果其實比抽大麻還要大，所以我們買完也不敢在外面吃，深怕會起作用！？兩人決定帶回hostel慢慢吃。但大麻蛋糕真的就是讓人嚐鮮用的，不是吃開心的喔！因為我覺得蠻難吃的蛋糕本體很乾，一點也不綿密，若想撥一口下來接縫處的蛋糕很容易散開(看看有多乾！)，最好吃的部分是外圈，因為吃得到巧克力塊！最終，兩人大概只吃了半塊蛋糕。至於有沒有副作用呢？我們吃完就去睡覺了啦！所以沒感覺嚕！

長的很普通的大麻蛋糕

三、咖啡廳-De laatste Kruimel

■ 地址：Langebrugsteeg 4, 1012 GB Amsterdam, The Netherland

■ 營業時間：星期一-星期六08:00-20:00，星期日10:00-20:00

說實話，咖啡廳原先也不在我們規劃的行程內，可有一天阿姆斯特丹實在太陰冷了，室外不僅沒有陽光，還會讓人流鼻水所幸搜尋了幾間榜上有名的咖啡廳，準備來悠閒地度過午後。De laatste Kruimel是Tripadvisor上排行第一個咖啡廳，好像不需要特別解釋他有多吸引人，看看櫥窗肚子就開始咕嚕咕嚕叫了啦！咖啡廳店內的環境非常溫馨，但空間也非常的狹小！我們在咖啡廳內大概換了三次位子吧！不是一直擋到走道就是一直擋到人，也是蠻尷尬的。櫃台的人潮總是絡繹不絕，看來這間店也相當受當地人歡迎啊！我們點了一塊甜的胡蘿蔔蛋糕跟一塊鹹的蘑菇派(共8.95歐)。胡蘿蔔蛋糕米白色的那兩層吃起來的味道像是卡士達醬的凝結版，質地非常的綿密、細緻，咖啡色的部分可以看見絲絲胡蘿蔔藏在裡面，但害怕胡蘿蔔的朋友別擔心，我個人是覺得完全吃不出胡蘿蔔的味道XD，上頭的核桃可以綜合蛋糕本體的甜味，整個使人幸福啊~~~。本身就是鹹派愛好者的我遇上鹹派，通常不會有所抱怨XD，濃濃的奶香配上多汁的蘑菇，其中還混有洋蔥的鮮甜，給他4.5顆星！少了的那0.5是因為，個人覺得這款鹹派可以在厚一點，吃起來比較過癮！他們家有厚版鹹派啊可惜沒點到QQ。

咖啡廳櫥窗展示

胡蘿蔔蛋糕與蘑菇鹹派

四、咖啡廳-Melly’s Cookie Bar

■ 地址：Nieuwezijds Voorburgwal 137, 1012 RJ Amsterdam

■ 營業時間：星期一 – 星期六09:00 – 18:00，星期日10:00 – 20:00

在同一天拜訪了兩間咖啡廳，一間是上面的De laatste Kruimel，另一間則是現在要介紹的Melly’s Cookie Bar。兩間咖啡廳的店內空間都蠻小的，但很幸運的是我們都剛好有位子可以坐^^。Melly’s Cookie Bar店內環境典雅而不失可愛，用餐座位旁的空間即是他們的烘焙房，備感溫馨呢！

店內裝潢

這回，我們合點了一個巧克力蛋糕(4.5歐)，我另外點了杯印度香料奶茶(Chai Latte)(2歐)。哦…從實招來，其實我每次喝印度香料奶茶都覺得很好喝，喝不出太大的差別XD，他們家的同樣有濃濃的肉桂香和很溫柔的甜味。巧克力蛋糕的巧克力香非常濃郁，口感是屬於有空氣感的鬆軟，但我覺得這塊蛋糕的精華是中間那層Dulce de Leche，味道有點像是牛奶糖醬，薄博的一層不會嫌他小氣，因為這就是剛剛好的份量！再多就要太甜了！蛋糕本體與牛奶糖醬兩者配在一起吃實在是又甜蜜又幸福啊~~。除了蛋糕的內餡外，店內可以看見不少Dulce de Leche的瓶瓶罐罐，餅乾也有這種口味的喔！我猜~這應該他們家的明星商品吧！

另外，隔天其實我們有回去他們店裡買餅乾，我選了Dulce de Leche口味(2.2歐)，但不方便給評價！因為我給人家放到回德國的早上才吃，但放了兩天我還是有開心的吃完喔^^秀個圖片就好囉！

巧克力蛋糕與印度香料奶茶

Dulce de Leche餅乾

五、乳酪冰淇淋-Banketbakkerij Van Der Linde

地址：Nieuwendijk 183, 1012 MG Amsterdam, The Netherland
營業時間：星期一13:00 – 17:00，星期二 – 星期四11:00 – 17:45，星期五09:00 – 17:45，星期六09:00 – 17:00，星期日12:00 – 17:00

最後來到的是我最期待的乳酪冰淇淋啦！剛剛查記帳表才發現我好像沒寄到他的價錢，但印象中非常的和藹可親啦！所以大家可以不用擔心這點，身為乳酪愛好者的話，千萬不要錯過！(看看門口的人潮，實在受歡迎啊~~

這支乳酪冰淇淋非常的神奇！一般的冰淇淋整支都會是冰的，但它居然有一半是常溫感？難道它是靠乳酪本身的黏著度據再一起的嗎！它的口感也跟別人很不一樣，吃起來蠻像「高級」奶油的，非常綿密、細緻，完全不需要用到牙齒就能輕鬆把他們吃進嘴內。我非常喜歡有冰的那一部分，但如果它喪失冰度的話，我真的會誤以為自己在吃奶油XDDD。其實我有點懷疑它到底是不是乳酪口味的(還是我一廂情願的誤會！？)，但奶香非常濃郁，口感沒得挑剔，這倒是真的。