Waku Waku Pasta 5

台北美食|Waku Waku Pasta|文青創意の日系義大利麵

Waku Waku Pasta 部落格封面

Waku Waku 是一間在台北的連鎖餐飲集團,旗下有 Waku Waku Burger(日式漢堡)和 Waku Waku Pasta(和風義大利麵)兩大系列,漢堡和義大利麵分別各有兩間分店。Waku Waku 為日文 わくわく 的音譯,代表著對美好事物的期待與興奮之情,期望客人在踏入這個空間,可以滿懷期待的迎接接下來要發生的所有事。這次我光臨的 Waku Waku Pasta 赤峰店位在赤峰街建成公園對面,主打日式義大利麵、日式厚鬆餅和手作甜點。


waku waku pasta 赤峰店店家資訊

地址:103 台北市大同區赤峰街8巷4號

營業時間:週六至週日 10:00-21:00;週一至週五 11:00-21:00

官方 IG:wakuwaku_taipei

電話:02-2550-2209


waku waku pasta 食記分享

再吃過驚天地、泣鬼神的 waku waku burger 之後,集團旗下的另一個系列 waku waku pasta 自然也在我的口袋名單中,2023 年 4 月下旬,一年前一起去 waku waku burger 的小夥伴們決定一起把 waku waku pasta 從口袋拿出來好好品嚐一番啦!

但比較麻煩的是 waku waku pasta 不能訂位,如想要週末光臨,必須做好排隊的心理準備!我們相約 11 點排隊,等候時間約莫 40 分鐘,還可以接受。

waku waku pasta 的店面呈現略略懷舊的日系文青風,以純白色為主體、深紅磚頭配飾,門口的兩位妹子硬要入我鏡,我真心也是無能為力啊!

Waku Waku Pasta 10
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坦白說進店後的感受並沒有很好,空間稍嫌擁擠,可容納的桌數不多,但真正讓人阿雜的原因是……太吵了啦!個人偏愛南西誠品 waku waku burger 那種舒心愜意的氛圍,在 waku waku pasta 尖峰用餐時段,連想拍張環境照都有點難,最後我只能匆匆拍三張,從中挑一張出來示意。

撇除高朋滿座帶來的嘈雜阿雜的感受,若單看室內裝潢的話,舒適度和質感完全沒問題,從地板花紋的選擇到每個區域的吊燈配置,皆有精心搭配過,且延續店外的白色主色調和紅磚配飾。

Waku Waku Pasta 9

也因為空間較為擁擠,自然也沒辦法像南西誠品的 waku waku burger 一樣點綴著各種綠色植物和質感小配件,但看得出來 waku waku pasta 還是有極盡所能地將可運用空間搭配上最合適的裝飾。

Waku Waku Pasta 2

水杯的部分必須給個特寫,上面有 waku waku 的 LOGO,實在太可愛了!

Waku Waku Pasta 1

菜單主要有下列六個部分:開胃前菜、主餐義大利麵、主餐早午餐、厚鬆餅、甜點和飲料。三人共食不算太多,但也足夠點個甜點來分享了!我們一人點了一份義大利麵主餐,再加木瓜牛奶糖厚鬆餅以及琥珀三溫糖布丁。

義大利麵的部分就從我點的開始介紹好了,我選擇的是博多明太子中卷細扁麵,單價 280 元,減辣。這餐點上桌,擺盤先給個大拇指!雖名太子醬本身是香濃的,但不確定是透過什麼特殊的料理方式,整體口味比在其他地方吃過的明太子口味義大利麵還要清爽,至於中卷本身 Q 彈爽口,但沒有特別驚艷。稍嫌可惜的是義大利麵吃到後面覺得有些偏乾,再次不確定這是否是日式義大利麵的特色呢?

對了,如果還有下次我肯定不會選減辣,然後麵條的硬度可能會調整成軟一些。不過麵條這一趴見仁見智啦,我個人是不太喜歡吃很硬的東西。

Waku Waku Pasta 3

下一道介紹的是沒有遲到的朋友點的金沙豆腐細扁麵,單價 250 元。金沙料理永遠不會出錯,這盤金沙豆腐細扁麵也是,雖然不是第一次吃到金沙和義大利麵的結合,但還是大愛!那個鹹蛋的鹹香真心完美!豆腐的部分我就沒有試吃了,猜測大概是四平八穩的程度吧,很難大好或大壞。

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來個餐點們的小合照,不是三個人吃,為什麼只有兩盤呢?因為第三位朋友還沒出現在餐廳啦!只好委屈他的餐點跟著主人一起被排擠了。

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遲到朋友點的是乾煎鱸魚白酒番茄細扁麵,乾煎鱸魚的部分非常優秀,乾煎的外皮香氣十足,鱸魚的魚肉軟嫩且帶有水分,不過番茄義大利麵相對之下普通了些,口味上也是偏清爽,朋友吃到後來也是覺得有點太乾。決定下次來找別間日式義大利麵來做人體實驗,確認一下是不是冠上日式兩字,都會變得比較清爽且偏乾呢?

Waku Waku Pasta 6

甜點時間來啦!琥珀三溫糖布丁單價 110 元,木瓜牛奶糖鬆餅 250 元,先來聊聊布丁吧!這布丁的質地,我可能會用「膚質及好的女人」來形容,綿密、軟嫩,又不會太爛,布丁本體幾乎是肉眼看不到孔隙,真心就是膚質好的女人之化身!和其他地方的布丁比較不一樣的是上頭的那一團鮮奶油,waku waku pasta 的鮮奶油是單吃也不會膩口的那種,布丁可搭可不搭,就算不搭也足夠療癒了。

木瓜牛奶糖厚鬆餅和布丁並列今天的最愛品項!他們家順口又過癮的鮮奶油放在任何甜食上都不會出錯,如遇到比較乾的甜點(像是鬆餅)便會有畫龍點睛的效果!新鮮木瓜和自製木瓜牛奶糖醬的搭配很新穎,有著熟成木瓜的香氣和收斂過後的牛奶糖甜,搭配鬆軟飽滿,混著蛋香和麵粉香的鬆餅,非常之優秀!還是下次考慮專程來吃下午茶呢?

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摸著良心說,還是會想把 waku waku pasta 推薦給大家,不過日式義大利麵對我來說比較普通一些,偏乾、口味上也沒有讓人眼睛為之一亮的感覺,台灣義大利麵強者大有人在啊!不過甜品的部分倒是深得我心,琥珀三溫糖布丁有外表又有內在,而木瓜牛奶糖鬆餅的全新搭配更是讓人驚喜無比!不排除回訪的可能,下次或許可以試試看厚鬆餅早午餐(已經開始想要點什麼了XD)。


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Shining
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旅遊成癮患者,同時也是愛海的山系女子。熱愛文字的所有樣貌,寫生活、寫旅遊,也寫知識型文章。

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