台北中山站美食|Waku Waku Burger|日式漢堡餐廳,集結了文青氛圍與驚喜創意料理

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Waku Waku Burger 為一間日式漢堡店,目前在台灣有為在吳興街的信義,以及南西誠品的中山兩間分店。Waku Waku 為日文 わくわく 的音譯,代表著對美好事物的期待與興奮之情,期望客人在踏入這個空間,可以滿懷期待的迎接接下來要發生的所有事。Waku Waku 販售的日式漢堡與洋食,結合台灣在地食材與日風洋食料理的精髓,讓每個入口的時刻都充滿著興奮、悸動。

 


 

▎中山店 店家資訊  

用餐時間:2022.02.17

• 地址:104 台北市中山區南京西路 14 號 5AF(誠品生活南西)
• 營業時間:週一至週日 11:00~22:00
• 聯絡電話:02-2521-7881
• 粉絲專頁:Waku Waku Burger わくわく
• 官網:wakuwakuburger
• 菜單:中山店菜單

 


 

曾經有一段時間住在南西誠品附近,週末如需要買東西,或吃點好料的,偶爾也會光顧南西誠品裡的餐廳們,但卻從來都不知道,隱藏在五樓的夾層樓層,竟然也有餐廳!

當天下班後,非常自信的往南西誠品移動,完全不覺得 Waku Waku 會有多難找,沒想到他是一個手扶梯、電梯都到達不了的地方。但還好在我搭著手扶梯到達五樓後,跟著指標和直覺抵達了所謂的夾層樓,同時也拯救了站在夾層樓不知所措的迷途友人。

Waku Waku 的門口沒有醒目的招牌,當時我也是觀望了好一會兒,才發現櫃檯右側那小巧可愛的看板。

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Waku Waku 門口

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點餐櫃檯

 

當天我們訂了 8 點的位,入場時呈現客滿的狀態,店內的座位主要分為一般座位區和觀景脫鞋區,觀的景是五樓誠品書店的景,聽說脫鞋區很熱門,但當下我們只覺得必須盤腿吃飯,好像有點不舒服,因此對於沒辦法坐在脫鞋區邊感受誠品書店的文青氣息,並沒有遺憾。

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用餐環境

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脫鞋座位區

 

Waku Waku Burger 的店內裝潢採大地色系,混合了沈穩的木質、沙質浪漫感的咖啡、小清新的米色等,再搭配綠色植栽的點綴,顯得更生氣蓬勃。天花板上的彩帶創造了空間的延伸感,桌上的復古小物也為用餐增添了些小驚喜。Waku Waku 呈現的文青、舒心氛圍,彷彿命中註定就該在誠品裡,是完美的搭檔。

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小植栽

直式 (1440 x 1920 px).jpg

桌上擺飾

 

來點餐吧!(菜單連結)由於是初訪,我幾乎是不假思索地選了他們家最熱門的炸洋蔥富士山牛肉堡,心想著招牌應該不會出錯吧!285 元搭配 50 元 A 套餐,可加一杯飲料或湯,但當天湯品已經售罄,只能選飲料囉。友人們分別點了朝日玉子牛肉堡,以及塔塔醬唐揚雞腿堡,也都是搭配 A 套餐。除了主食之外,我們還合點了光看名字就差點流口水的焙茶白葡萄焦糖法式(270 元)打算三個人分。Waku Waku Burger 是採半自助式,不收服務費,要自己去櫃檯點餐,餐具、水也需要自取。

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餐具、飲水自助台

 

漢堡上桌的速度都挺快,也挺平均的,炸洋蔥富士山牛肉堡的富士山比想像中低一點,但依舊是無法一口吃的厚度,毫不掙扎的直接放棄拆開來吃。我非常害怕炸物冷掉的感覺,上緊發條努力的吃吧!炸洋蔥的香氣跟洋蔥圈幾乎一樣,但口感上更為酥脆,帶了點細微的鹹和洋蔥本身的甜,牛肉的部分加了鹹甜兼具的烤肉醬,非常 Juicy,一點點炸洋蔥、一小塊牛肉、一小角生菜番茄,再搭配沾了奶油烤過的麵包,是絕配,也是外面吃不到的味道!Waku Waku Burger 的創意料理著實創出漢堡的新高度了。

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炸洋蔥富士山牛肉堡

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朝日玉子牛肉堡

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塔塔醬唐揚雞腿堡

 

漢堡是非常難分食的食物,只能眼巴巴地看著那有著飽滿光滑太陽蛋的朝日玉子牛肉堡,以及從視覺就足以使人相信肯定酥脆可口的唐揚雞腿堡,不過依友人們完食的速度,想必他們對餐點的評價也都不錯高。小小補充,如果吃一吃想要延續戰力,可以搭配店家附的爽口醃漬小黃瓜。

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漢堡大合照

 

第一個胃已經滿足了,接下來輪到第二個胃享福囉!因為友人的小小失誤,焙茶白葡萄焦糖法式和漢堡一起上桌,導致我們吃的時候已經溫掉了,小小可惜。堆在法式吐司上如同小山丘般,有著點點糖粉的飽滿白葡萄,單吃也很開心!焙茶的部分嗅覺得厲害程度大於味覺,奶油則是順口不膩口的類型,有著如果留在盤子上會讓人想要舔乾淨的魔力,法式吐司雖然冷掉了,不過散發出淺淺的蛋香仍讓人感到幸福,這組合,我非常喜歡!雖然 270 元不便宜,但三個人分不論是份量還是價值感,都很可以。

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焙茶白葡萄焦糖法式

 

從裝潢到食物,從氛圍到口味,Waku Waku Burger 是一間由內到外都非常有魅力的一間餐廳,如果是在非客滿的平日白天光臨,應該極有可能一不小心就坐了一個下午。或許因為距離,也會許因為沒有未了的心願,對於許多餐廳,我會抱著有機會可以回訪的心態,但 Waku Waku Burger 在我心目中不需要「有機會」這樣不確定性的字眼,我連回訪時要點什麼都想好了呢!咱們下次見唄。

 

Shining
Shining

旅遊成癮患者,同時也是愛海的山系女子。熱愛文字的所有樣貌,寫生活、寫旅遊,也寫知識型文章。

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