「咖啡瑪榭 Café Marché」的法文意思為「咖啡市集」，餐廳從一杯杯香醇的咖啡起家，期許能滿足所有嗜咖啡者的喜好，除了咖啡經典之外，甜點、餐點的美味程度亦不容小覷，秉持著使用最好的食材、以最細緻的工法，帶給客人最好的體驗。這回我們造訪的咖啡瑪榭中山店座落於中山捷運站商圈的巷弄中，為美食、網美餐廳林立的一級戰區，文青質感風格的深色外觀也許在眾餐廳中並不那麼突兀，但推開咖啡瑪榭的門扉，店內強大的吸力將讓人瞬間墜入咖啡飄香堆築而成的美食國度。
▎中山店店家資訊
• 地址：104 臺北市中山區中山北路二段 16 巷 15 號
• 營業時間： 星期一至日 8:30 ~ 22:00
• 粉專：咖啡瑪榭中山店
• 訂位網站：咖啡瑪榭 中山店
• 電話： 02-25679077
當天我們原本的計畫是前往咖啡瑪榭斜對面的貳樓餐廳，因決定的非常臨時，現場候位需等待大約 1 小時，肚子太餓得我們決定在美食林立的巷弄內尋找新的可能，而正好位在貳樓餐廳斜對面的咖啡瑪榭吸引了我們的注意，走到門口翻翻菜單後覺得看起來還不賴，男友與我便很沒矜持的瞬間放棄了貳樓，轉身投向咖啡瑪榭的懷抱。
門口菜單
咖啡瑪榭門面
當時我們是抱著吃午餐的心情走進咖啡瑪榭，壓根兒不知道他們家的咖啡和甜點很有名，憑著人的生理本能，點了果腹為主的焗烤肉醬千層麵 280 元和蒜味 BBQ 子排燉飯 380 元，加一份 A 套餐 180 元，多附了主廚濃湯、麵包與飲品。踏進咖啡瑪榭時，除了發現新大陸的驚喜感之外，也有種相見恨晚之感！店內寬敞，環境中融合了許多法式元素和藝術畫作，在疫情正熱不能出國的 2020 年，這一景一物還真是狠狠的挑起我對歐洲的想念啊！
咖啡瑪榭環境布置佈置
除了藝術畫作、法國街景畫之外，咖啡瑪榭的室內也加入了不少綠色元素，讓整體環境更顯得生機蓬勃，精心擺放的紅酒瓶與木箱也默默地為餐廳質感加了不少分。更佛的是，咖啡瑪榭用餐不限時！如果能一整個下午泡在這兒與姊妹淘聊天，邊假想自己在巴黎的某個街角，肯定非常幸福。
推開門所見的咖啡瑪榭
非常有質感的櫃檯
麵包上桌的速度非常快，由於我是小鳥胃的關係，一般西餐廳的麵包通常只會淺嚐一兩口，但咖啡瑪榭的香蒜麵包實在太香、太誘人了！烤得酥脆的外皮搭配香的不得了的香蒜味，竟忍不住自己喀完一片！希望我的胃等會還裝得下其他食物。濃湯上桌的速度也跟得很緊，盛裝於漂亮但不大的湯碗中，上面那一坨白白的應該是鮮奶油，攪拌均勻之後喝了一口，除了濃濃的南瓜味和奶香之外，口感非常細緻、順口，即便沒有南瓜塊在裡面也可以感受到滿滿的真材實料，喜歡！
香蒜麵包
南瓜濃湯
主餐的部分焗烤千層麵居然比子排燉飯先登場！咦？還以為焗烤會更為耗時，這時我們也才發現，飲料黑糖奶茶居然還沒上桌，趕緊請店員先準備呀！焗烤肉醬千層麵上桌時，我其實有點小失望，擺盤和外觀一如其他西式餐廳，並沒有什麼特色，料理的表現水準之上，但也沒有特別突出，焗烤上層鋪蓋的起司帶著濃濃的奶香，可以牽起長長的絲，看了好幸福！肉醬的調味蠻剛好的，不會太鹹，帶有適中的番茄香，一切的一切用美味來概括完全沒問題，但回訪時不會再點同樣的餐點。
焗烤肉醬千層麵
BBQ 子排燉飯上桌時，內心小小的驚呼了一聲！子排好大塊，燉飯上面的菇菇好多啊！咖啡瑪榭的燉飯帶了點米心的 Q 度，調味上深得我心！飄著清香的蒜香與奶香合而為一，蒜香的出現讓燉飯的奶味不那麼容易膩，飯上甚至撒了烤焦的酥脆蒜片，讓口感更為豐富，融合在飯中的菇菇和甜椒份量給的蠻大方的，這料理整個把我的焗烤肉醬千層麵比下去了啦！BBQ 子排的優秀程度也不遑多讓，本以為戴牙套會很容易卡牙縫，結果並不會！˙子排的口感非常軟嫩，豪不費力便可以吃上好幾口，不在意形象的話完全不需要用刀子，男友吃到後面，子排還直接滑到桌上，不小心骨肉分離，這嫩度應該是不用懷疑的吧！
BBQ 子排燉飯
最後要介紹的是莫名其妙很晚上桌的黑糖奶茶，剛上桌時奶和黑糖要結合、不結合的潑墨漸層感很美，口味稍稍偏甜，黑糖難免，喝起來不太有香精感或人工感，還蠻順的，如果是要搭配甜點的話不建議點黑糖奶茶，但搭配正餐還可以。
黑糖奶茶
解決完所有餐點真心飽，咖啡瑪榭的份量都沒在小氣的，料理的擺盤和精緻程度也沒在敷衍！千層麵有點難精緻，可以不要算它。雖然兩個人吃完也將近 1,000，不便宜，但咖啡瑪榭不僅是對料理用心，對環境也非常講究，將近千元買的不僅僅是飽餐一頓，而是一份午後的放鬆與享受，決定了！下次要來試試他們家厲害的甜點，雖然相見恨晚，但後會有期。
